ganado

RAZAS DE GANADO VACUNO
I. DE LECHE

RAZA
ORIGEN
COLOR
PESO Kg
PRODUCCIÓN
O B S E R V A C I O N E S



Macho
Hembra
Grasa
%
Leche
(Kg)

HOLSTEIN
Holanda y Norte deAlemania
Negro con blanco;
Rojo con blanco
1000
700
3.4
6 800
3 variedades: -Frisia (NB)
-GRONINGA (NB)
-Mossa Rhin Issel (RB)
GUERSNSEY
Isla Guersney
Canal de La Mancha-Francia

Rojo Castaño800
500
4.8
4 700
Grasa coloreada amarillos
Fácil descremado
Leche de oro
JERSEY
Isla Jersey - Francia
Canal de la Mancha
Gris rata
Amarillento con marrón
700
400
5.2
4 200
Tamañopequeño
Para mantequilla.
AYRSHIRE
Escocia,
Condado de Ayr
Blanco con rojo
900
600
4.1
5 600
Cuernos en forma de lira
Glóbulos de grasa pequeños
Leche medicinal
BROWN SWISS
SuizaPardo
Marrón claro
900
600
3.8
4 900
Es considerada también de doble y triple aptitud

II DE CARNE

RAZA
ORIGEN
COLOR
PESO
Rendimiento de carne %
O B S E R V A C I O N E S



MachoHembra


SHORTHORN
Inglaterra
Rojos con blanco
1 100
700
63 - 70
Existe el Polled Shorthorn o Mocho.
ABERDEEN ANGUS
Escocia
Negro con blanco
1 000
600
62
Sin cuernos, carne de mejorcalidad
HEREFORD
Inglaterra
Rojo con blanco
1 100
600
70 - 72
Cara blanca, franja blanca desde la cara a la cruz y abdominal.
Existe la variedad Polled Hereford o Mocho.
15 a 18 meses estánaptos para mercado.
CHAROLAIS
Francia
Blanco cremoso
1 000
650
58 - 65
Novillos adultos llegan a 600 Kg
GALLOWAY
Escocia
Negro
---
---
---
Pelo largo, rizado sin cuernos.


III. DOBLEPROPÓSITO

RAZA
ORIGEN
COLOR
PESO
PRODUCCIÓN
O B S E R V A C I O N E S




Grasa
%
Leche
(Kg)




Macho
Hembra



SHORTORN LECHERO
Inglaterra
Rojo
con blanco
1 000
7503.6
2 500
Milking Shorthorn
BROWN SWISS
Suiza
Pardo
Marrón claro
900
600
4.0
4 500
Especializada en EE.UU.
en producción de leche
SIMMENTAL
Alemania
Blanco con rojo cerezo
950...