Gastronomia
Páginas: 9 (2217 palabras)
Publicado: 11 de octubre de 2010
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PARA GRADUADOS
PROGRAMA: MAESTRÍA GERENCIA DE EMPRESAS TURÍSTICAS
CATEDRA: MARKETING TURISTICO
FACILITADOR: Prof. Reinymar Alvarado de Miño
CARACTERISTICAS QUE DEFINEN EL PERFIN DEL TURISTA.
Maracaibo, Abril 2010
Estudios de la Demanda: Proceso de Toma deDecisión para la Planificación de Ocio.
Conocer la demanda es uno de los requisitos de un estudio de mercado, pues se debe saber cuántos compradores están dispuestos a adquirir los bienes o servicios y a qué precio. La investigación va apareada con los ingresos de la población objetivo (ésta es la franja de la población a quien se desea venderle) y con el consumo de bienes sustitutos ocomplementarios, pues éstos influyen ya sea en disminuir la demanda o en aumentarla.
Comportamiento de la Demanda (Procesos de Decisión)
En el análisis de la demanda, se deben estudiar aspectos tales como los tipos de consumidores a los que se quiere vender los productos o servicios. Esto es saber qué niveles de ingreso tienen, para considerar sus posibilidades de consumo. Se habla, en ese caso, deestratos de consumo o de una estratificación por niveles de ingreso, para saber quiénes serán los clientes o demandantes de los bienes o servicios que se piensa ofrecer. Aparte de ello, se deben conocer los gustos y modas, pues los intereses de los grupos de consumidores menores de edad, no siempre responden a un nivel de ingresos que les permita consumir como lo pueden hacer estratos económicos con unmayor poder adquisitivo, pero con gustos distintos. Además, en muchos casos, influye la moda, que debe tomarse en cuenta para la oferta de bienes o servicios, pues de manera general los intereses del consumidor cambian muy rápidamente y es necesario adaptarse a sus gustos.
Como en todo servicio, la demanda del sector turismo es la pieza clave a partir de la cual se desarrolla este sector. Dehecho, casi todos los estudios o análisis que se han realizado en los últimos años precisamente están orientados a evaluar la demanda, sus características y perspectivas. Sin embargo, muchos de estos análisis son básicamente descriptivos, principalmente intentando establecer una adecuada segmentación del mercado.
Principales características de los turistas: En el sector turismo, los demandantes(los turistas) son muy diversos y cada uno de ellos tiene necesidades diferentes. En ese sentido, para las empresas es útil identificar a los diferentes tipos de demandantes y clasificarlos de acuerdo a segmentos de mercado a fin de desarrollar productos específicos a cada necesidad. Debido a la disponibilidad de información en el país y a las enormes diferencias en capacidad de gasto, usualmente sesepara el análisis del turista extranjero y el turista nacional.
El turismo extranjero: Aspectos a evaluar: Cuáles son las características de estos visitantes, Quiénes son, Cuándo vienen, Qué buscan, Cuánto gastan. El turismo nacional: Aspectos a evaluar: Quiénes son, Qué buscan, Cuándo viajan, Cuánto gastan.
El desarrollo de la industria del turismo para los próximos años, señalan que enel turismo mundial crecerá, lo cual constituye una brillante oportunidad que no debe dejarse pasar. Para ello es necesario, no solo ser pasivos y esperar que lleguen los turistas. Por el contrario, se debería generar una actitud activa en la promoción no solo de la demanda, sino también en la generación de las condiciones de oferta para que el turista que venga, se sienta satisfecho y pueda volver.Dentro del ocio deben entenderse dos aspectos, el de fuera de obligaciones, y el asociado a una actividad libremente elegida satisfactoria.
El ocio debe contar con:
LIBERTAD
DESINTERES: No persigue el lucro
DIVERSIÓN: Satisfacción personal
PERSONALIDAD: Actividades que nos auto realizan, o suplen lo que realmente queremos hacer.
El turismo se incluye en el ocio. El ocio se...
LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PARA GRADUADOS
PROGRAMA: MAESTRÍA GERENCIA DE EMPRESAS TURÍSTICAS
CATEDRA: MARKETING TURISTICO
FACILITADOR: Prof. Reinymar Alvarado de Miño
CARACTERISTICAS QUE DEFINEN EL PERFIN DEL TURISTA.
Maracaibo, Abril 2010
Estudios de la Demanda: Proceso de Toma deDecisión para la Planificación de Ocio.
Conocer la demanda es uno de los requisitos de un estudio de mercado, pues se debe saber cuántos compradores están dispuestos a adquirir los bienes o servicios y a qué precio. La investigación va apareada con los ingresos de la población objetivo (ésta es la franja de la población a quien se desea venderle) y con el consumo de bienes sustitutos ocomplementarios, pues éstos influyen ya sea en disminuir la demanda o en aumentarla.
Comportamiento de la Demanda (Procesos de Decisión)
En el análisis de la demanda, se deben estudiar aspectos tales como los tipos de consumidores a los que se quiere vender los productos o servicios. Esto es saber qué niveles de ingreso tienen, para considerar sus posibilidades de consumo. Se habla, en ese caso, deestratos de consumo o de una estratificación por niveles de ingreso, para saber quiénes serán los clientes o demandantes de los bienes o servicios que se piensa ofrecer. Aparte de ello, se deben conocer los gustos y modas, pues los intereses de los grupos de consumidores menores de edad, no siempre responden a un nivel de ingresos que les permita consumir como lo pueden hacer estratos económicos con unmayor poder adquisitivo, pero con gustos distintos. Además, en muchos casos, influye la moda, que debe tomarse en cuenta para la oferta de bienes o servicios, pues de manera general los intereses del consumidor cambian muy rápidamente y es necesario adaptarse a sus gustos.
Como en todo servicio, la demanda del sector turismo es la pieza clave a partir de la cual se desarrolla este sector. Dehecho, casi todos los estudios o análisis que se han realizado en los últimos años precisamente están orientados a evaluar la demanda, sus características y perspectivas. Sin embargo, muchos de estos análisis son básicamente descriptivos, principalmente intentando establecer una adecuada segmentación del mercado.
Principales características de los turistas: En el sector turismo, los demandantes(los turistas) son muy diversos y cada uno de ellos tiene necesidades diferentes. En ese sentido, para las empresas es útil identificar a los diferentes tipos de demandantes y clasificarlos de acuerdo a segmentos de mercado a fin de desarrollar productos específicos a cada necesidad. Debido a la disponibilidad de información en el país y a las enormes diferencias en capacidad de gasto, usualmente sesepara el análisis del turista extranjero y el turista nacional.
El turismo extranjero: Aspectos a evaluar: Cuáles son las características de estos visitantes, Quiénes son, Cuándo vienen, Qué buscan, Cuánto gastan. El turismo nacional: Aspectos a evaluar: Quiénes son, Qué buscan, Cuándo viajan, Cuánto gastan.
El desarrollo de la industria del turismo para los próximos años, señalan que enel turismo mundial crecerá, lo cual constituye una brillante oportunidad que no debe dejarse pasar. Para ello es necesario, no solo ser pasivos y esperar que lleguen los turistas. Por el contrario, se debería generar una actitud activa en la promoción no solo de la demanda, sino también en la generación de las condiciones de oferta para que el turista que venga, se sienta satisfecho y pueda volver.Dentro del ocio deben entenderse dos aspectos, el de fuera de obligaciones, y el asociado a una actividad libremente elegida satisfactoria.
El ocio debe contar con:
LIBERTAD
DESINTERES: No persigue el lucro
DIVERSIÓN: Satisfacción personal
PERSONALIDAD: Actividades que nos auto realizan, o suplen lo que realmente queremos hacer.
El turismo se incluye en el ocio. El ocio se...
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