Gestion de proyectos

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

Nuestro producto es de fácil manejo, conocemos sus componentes y garantizamos la calidad con que lo ofrecemos, el producto YOGURT LA VAQUITA es un producto de la canasta familiar donde la mayor parte de la población lo consume, de esta manera estamos ofreciendo un producto natural, casero y rico en Vitamina A, Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Piridoxina (B6),Vitamina (B12), Acido fólico, Niacina, Vitamina (C), Vitamina (D), Vitamina E, es un producto efectivo para restaurar y mantener el funcionamiento normal de nuestro equilibrio intestinal, maneja un valor accequible para toda la población.
Desde hace mucho tiempo este producto es conocido y aceptado por diferentes clases de consumidores, en esta área de influencia no se cuentas con una empresaestructurada donde se ofrezca un producto de calidad y es por eso que hemos decidido realizar este proyecto para comprobar que yogur la vaquita es un producto rentable, ya que los costo de producción son menores y generan un gran resultado.
Yogurt la Vaquita ofrece grandes beneficios tanto para el consumidor como para los productores, el consumidor adquiere un producto de calidad, y nosotros comoproductores entregamos buena calidad a cambio de satisfacción y rentabilidad.

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un producto de excelente calidad y diferentes sabores, logrando la satisfacción de los consumidores y lograr un posicionamiento en el mercado regional.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Identificar que la Planta de Producción sea de fácil acceso a compradores y consumidores.

• Identificar unabuena demanda del producto y de esta forma ampliar la producción.

• Atraer nuevos inversionistas logrando posicionarnos en el mercado.

ANTECEDENTES

El Yogurt es un producto de fácil posicionamiento en el mercado, fácil de preparar, si bien es cierto se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca, es fácilmente comercializado enSupermercados y de gran acogida a la canasta familiar, convirtiéndose en un producto de primera necesidad.
El yogurt es el mas antiguo de los productos fermentados de leches conocidos y actualmente es acreditado como un producto lácteo muy reconocido en el mercado y con muchos atributos unos de ellos es ayudar con la intolerancia de la lactosa, tiene beneficios con el trato intestinal al incrementar elcontenido en su flora microbiana
Es muy importante ofrecer al consumidor alternativas sanas en sus alimentos y de agrado como lo es el yogurt.
Este producto fue creado según la historia por error de un hombre al dejar la leche de un día para otro en el cuero del ganado, dando una textura agradable con el pasar del tiempo el yogurt tiene diferentes cambios se le añade frutas, y químicos que hacenque le principal insumo pierda gran parte de sus beneficios, yogurt la Vaquita desea sostener en el mercado un producto con la calidad de la leche pura, leche del campo sin conservante pero que garanticen una buena alternativa y seguridad para el consumidor

ESTUDIO DEL MERCADO

AREA DE INFLUENCIA

Este producto será dirigido al Municipio de Florida Valle el cual se encuentra al SurOriente del Departamento del Valle del Cauca, cuenta con aproximadamente ochenta mil habitantes, con tres estratos socioeconómicos (I, II, y III).
El producto se elabora en una zona apta para su elaboración, pues cuenta con todos los requisitos medio ambientales en perfecto estado.
Después de analizar las ventajas y desventajas que tiene la preparación, distribución y comercialización delproducto, buscamos la mejor alternativa para llevar a cabo la producción de este y abarca las necesidades del consumidor en su totalidad, el proyecto yogurt la vaquita tiene las instalaciones en la calle 10ª • 8-23 ciudadela don Paco, punto dotado para esta elaboración, con una estructura física en optimas condiciones, (dos estufas tres boquillas, fondos en aluminio con capacidad de 60 litros de...