SEMINARIO DE BIOQUIMICA
“GLUTAMINA Y ROL EN EL METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS”

ÍNDICE
I. Introducción ……………………………………………………………... 03
II. Glutamina y Rol en el Metabolismo deAminoacidos …………….. 04
3.1. Glutamina
3.2.1. Definición ……………………………………………………. 04
3.2.2. Estructura……………………………………………………... 05
3.2.3. Fuentesalimenticias…………………………………………. 06
3.2.4. Funciones ……………………………………………………. 06
3.2. Biosíntesis…………………………………………………………….. 09
3.3.5. Utilización del esqueleto carbonado (α-cetoácidos)…….. 143.3.6. Aminoácidos glucogénicos y cetogénicos……………….. 16
3.3. Glutamato …………………………………………………………….. 17
3.4. Glutamina En El Transporte Del Amoniaco entre los Tejidos …. 18
3.5.Eliminación Del Amoniaco ………………………………………….. 23
III. Aplicaciones Médicas …………………………………………………….. 27
IV. Investigaciones Científicas………………………………………………. 42
V. Conclusión………………………………………………………………….
VI. Bibliografía

I. INTRODUCCION
La L-glutamina es un aminoácido que se encuentra en las proteinas de todas las formas de vida. Está clasificado como un aminoácido condicionalmente esencial. Esto significa que bajodeterminadas circunstancias el organismo puede sintetizar suficiente L-glutamina para cubrir la demanda fisiológica. No obstante existen algunos momentos en los que el organismo no puede hacer estetrabajo. Recientemente se ha podido comprobar que la L-glutamina puede ser considerada uno de los aminoácidos más importantes cuando el cuerpo está sometido a situaciones de estrés metabólico como en el casode traumatismos, tanto quirúrgicos como por accidentes, también en caso de cáncer, sepsis y quemaduras. Es por tanto fundamental que se asegure un aporte de este aminoácido en cantidad suficientepara cubrir la demanda fisiológica del mismo en estas circunstancias.
La L-glutamina es el aminoácido más abundante del cuerpo y su nivel en el plasma... [continua]

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(2011, 03). Glutamina y rol en el metabolismo de los aminoacidos. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Glutamina-y-Rol-En-El-Metabolismo/1789295.html

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"Glutamina y rol en el metabolismo de los aminoacidos." BuenasTareas.com. 03, 2011. consultado el 03, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Glutamina-y-Rol-En-El-Metabolismo/1789295.html.