Grasas trans

Grasas
Trans
O
transgénicas

INTRODUCCION
Trabajando con este tema, conocimos diferentes enfoques de la manera de alimentación de la población. Dentro de este trabajo recopilamos una gran cantidad de información, conforme a lo que fuimos investigando y encontrando en diferentes fuentes informativas.
La población tiene un amplio problema en cuanto alimentación y en el cual nos basamos sonlas grasas trans, debido a que la mayoría de los alimentos que un persona consume dentro del día, en mayoría son comida chatarra, esto ocasiona problemas de salud, ya que con un exceso de grasas en el cuerpo de una persona llega a delimitarse de diferentes vitaminas que su cuerpo con gran esfuerzo llega a obtener.
El único problema dentro de la población es la falta de conciencia humana porparte de las personas, ya que ni con el simple hecho de saber que la comida que consumen esta sobre tratada cambian sus hábitos alimenticios
Hoy en día, por un lado los productores de comida realizan campañas publicitarias en las que hacen gala de como enriquecen sus productos con complementos alimenticios para que los consumidores lleven dietas, supuestamente, saludables y balanceadas.
Porotro lado estas campañas gubernamentales que invitan a la población al consumo de frutas y verduras como parte de una dieta saludable , pareciera que estas campañas tuvieran como objetivo principal mejorar los hábitos de alimentación , sin embargo las practicas y costumbres de una sociedad determinada son los hábitos alimenticios y esto hace las empresas se aprovechen.



ANTECEDENTESDEL PROBLEMA
El relleno de las galletas Oreo: Muerte por galleta
A diferencia de otras grasas, las grasas trans (grasas insaturadas) no son esenciales para el funcionamiento de nuestros cuerpos; no tienen ningún propósito.  Estas elevan el colesterol malo, LDL (el que bloquea las arterias) y baja el colesterol bueno, HDL (el que hace que tu cerebro y tus organismos funcionen). 

Todossabemos que las grasas trans se han convertido en noticias grandes últimamente.  Mientras que las grasas trans no son tan malas como el fumar, las grasas trans se han convertido en el último blanco de los promovedores de la buena salud.  McDonald’s ha quitado completamente las grasas trans de sus productos, al igual que otras compañías como Wendy´s (quienes fueron los primeros en hacerlo).

La mayoríade las personas no sabían mucho acerca de las grasas trans sino hasta el 2003.  Había estudios hechos y hasta pequeñas demandas legales de algunos consumidores.  Pero el caso que verdaderamente hizo rodar la pelota del carretón de las grasas trans fue el caso de las galletas Oreo.  Allá en el 2003 hubo una demanda legal en California (propuesta por Stephen Joseph) que trataba de conseguir que lasgalletas de Oreo fueran prohibidas porque el relleno de las galletas era prácticamente no otra cosa más que manteca azucarada (es cierto, sin mantequilla o leche o vainilla), de la cual el demandante creyó que todos debíamos ser salvados (específicamente los niños).
  El querer tener las galletas prohibidas no fue un buen movimiento de relaciones públicas y el caso fue dado de baja.  Pero, éltenía la razón con respecto a las grasas trans y en identificar a las compañías con la mayor responsabilidad al vender productos alimenticios a los padres quienes no saben qué son las grasas mono saturadas o poli saturadas. 

La demanda legal encendió un despertar hacia las grasas trans en el público y, mientras que falló en su intento por tener las galletas Oreo prohibidas en el mercado, obtuvoun éxito en educar al público y en hacer que las empresas etiquetaran mejor sus productos.  Yo llamaría a eso un éxito.
Por parte de Oreo:
 
Eventualmente se deshicieron de sus grasas trans gracias, en gran parte, a la demanda legal de Joseph.  ¿No es eso bueno?  Pero no empieces a pensar que las galletas Oreo son saludables o algo por el estilo.  Los ingredientes son los siguientes:...