Historia de la hoteleria

HISTORIA DE LA HOTELERIA
Primero: clanes
Segundo: pueblos, regiones- ciudades
Tercero: países
Oriente: caravanas- Khan
Antigua Roma: postas, militares
HOTELERIA EUROPEA
Florencia: siglo XIIIalbergatori maggiori
Hostería, mesones, fondas, Paris: hotel Saint Paul
Siglo XVI-XVII: primeras caballerizas
Siglo: XVIII- aparece el primer ferrocarril
Inglaterra: (1820) fue la decaída de lahotelería
España: posadas o fondas (dentro de la ciudades)
Paradores o mesones (fuera de la ciudad)
HOTELERIA E.U.
1770: Inglaterra (e.u.a copia todo tipo de ideas de Inglaterra)
1794: New York“Adelph” seis pisos de altura
Boston “tremant house”
1929: Cae industria hotelera
HOTELERIA EN MEXICO
1500 d.C “Coacallis” baño, cocina, comedor.
Vendían pulque- lugar clasificado para gente decategoría baja, alta.
Clase alta: derecho a entrar al temascal
Clase baja: no podrían tener acceso al temascal
Después 1525: surge el primer mesón con el nombre de francisco aguilera
1818: “hotel” degran sociedad primer titular de hoteleras don francisco solares y don francisco conquelet
* Primera cadena se debe a don francisco de Iturbide
Nombre de hoteles de Iturbide
Primer hotel IturbideHotel san Carlos
Hotel bazar
1921: 400 hoteles dentro de la ciudad
1922: don Lucas de palacio define el concepto de turista
1929: se crea la comisión mixta pro turista
2 tipos de establecimientoshoteleras
*gente de negocios * gente viaja para vacacionar por placer
Destinos en donde empezó la hotelería
Acapulco, Ixtapa, manzanillo, barra de navidad, puerto Vallarta, la paz, loscabos, ensenada
IMPORTANCIA SOCIAL, ECONOMICA Y CULTURAL DE LA HOTELERIA
Importancia Económica
Importancia social
Importancia: hacia el visitante
Importancia: hacia el trabajador
Actualizarloconstantemente
Prepararlo
Asegurarlo
SEGMENTACION DE LA HOTELERIA
*Hoteles económicos o de servicios limitados
*Hoteles de media categoría
*Hoteles suite
*Hoteles de primera clase ejecutivos...