Historia y funcionamiento de mcdonald
Páginas: 10 (2403 palabras)
Publicado: 3 de abril de 2011
McDonald’s
Es una empresa mundialmente conocida, es una de las mejor ofertas de franquicias, la clave de sus éxitos, es una base muy firme de personas, su creación fue en el 1955 en Illinois. Existen 26,000 locales en 126 países tienen una clientela aproximadamente de 40 millones por día. Manejan un principio de calidad, servicio y valor. Muchas encuestas colocan a McDonald’s como el líder decomida rápida, el responsable de este logro es Ray Kroc, un vendedor de de batidoras de helados que sorprendió por el éxito de sus clientes, los hermanos McDonald’s, le propuso la apertura de franquicias. Su primer servicio de McDonald’s fue construido cerca de la carretera de Des Plaines, el lugar estuvo lleno desde el 1er. día que se abrió a los habitantes del medio oeste le gusto, la posibilidadde ir a un McDonald’s y poder alimentarse sin necesidad de bajar del auto. Inspirado a su éxito se extendió por las carreteras más importantes de Norteamérica, pese a su éxito, Kroc se sentía insatisfecho, su sueño era ser el único propietario de una cadena de restaurantes rápidos y con este alcanzo incrementar las operaciones de sus locales de venta. Ray kroc ante el crecimiento de su carrera sevio obligado a crear un programa de entretenimiento para los empleados.
Las claves del exito
Su visión fue dominar la industria global de los servicios alimentarios para lograr ser reconocido por el público en general. Su menú es limitado para alimentos de preparación de alimentos rápida de buen sabor y calidad y brindado un buen servicio de buen precio. Uno de sus objetivos es lograr el 100%de satisfacción total del cliente de McDonald’s aplica la misma estrategia en todos los países. En McDonald’s la calidad, el servicio, la limpieza y el valor son los pilares del trabajo diario la que les ha permitido ofrecer una experiencia única. Para este utilizan ingredientes de alta calidad locales con un gran estándar de higiene.
McDonald’s en Guatemala
Yolanda Fernández de Cofiñodecidió en los años 70 adquirir y rescatar el 1er. Restaurante McDonald’s en Guatemala que se encontraba al borde la quiebra. Ella fue la creadora de la cajita feliz y fue la pionera en Guatemala en los autoservicios, en los desayunos y Mccafe. Los cofiño son los socios operadores que mas restaurantes que mas manejan en el mundo con 48 adquisiciones y las franquicias en Honduras y Nicaragua.
Quality,Service, Cleanliness & Value
El QSC&V son las siglas en ingles de Calidad, Servicio, Limpeza y Valor y son utilizadas por la Corporacion McDonalds para mantener estandares en sus restaurantes ubicado en todo el mundo. Estos estandares fueron utilizados por primera vez a 2 años de abierto el primer local y es una de las bases en la operacion de los restaurantes, y es parte del diario vivir de losempleados de McDonalds. Este sistema de standares esa dividido en cuatros niveles, A, B, C y F, los cuales fueron diseñados inicialmente por Jacqueline Ullstam. Los grados son dados a cada uno de las areas por consultores que trabajan para McDonalds. Este sistema es utilizado para medir la calidad de las franquicias, cobrando mas por franquicias a quienes tienen calificacion baja de B, como unamedida de mantener alejados a los malos socios y no perdeer reputacion.
Guatemala, el centroamerica.
gran
abastecedor
de
El 85 por ciento de la materia prima que sirve para elaborar los productos de la cadena de restaurantes en el país es nacional. Entre estos estan: • Los pepinillos • la cebolla • el tomate • la carne • la lechuga • el pan • el ajonjolí La politica de la empresa esdesarrollar a los productores locales y solamente importar la materia prima que no se pueda producir en el país o que se produzca en menor cantidad y calidad que la requerida por la corporación. Como ejemplos el queso de Nueva Zelanda, no tiene rival, las papas de Canadá son imposibles de cultivar aquí, y México se ha acreditado ya como el fabricante de mayonesa. Guatemala es el mayor...
Es una empresa mundialmente conocida, es una de las mejor ofertas de franquicias, la clave de sus éxitos, es una base muy firme de personas, su creación fue en el 1955 en Illinois. Existen 26,000 locales en 126 países tienen una clientela aproximadamente de 40 millones por día. Manejan un principio de calidad, servicio y valor. Muchas encuestas colocan a McDonald’s como el líder decomida rápida, el responsable de este logro es Ray Kroc, un vendedor de de batidoras de helados que sorprendió por el éxito de sus clientes, los hermanos McDonald’s, le propuso la apertura de franquicias. Su primer servicio de McDonald’s fue construido cerca de la carretera de Des Plaines, el lugar estuvo lleno desde el 1er. día que se abrió a los habitantes del medio oeste le gusto, la posibilidadde ir a un McDonald’s y poder alimentarse sin necesidad de bajar del auto. Inspirado a su éxito se extendió por las carreteras más importantes de Norteamérica, pese a su éxito, Kroc se sentía insatisfecho, su sueño era ser el único propietario de una cadena de restaurantes rápidos y con este alcanzo incrementar las operaciones de sus locales de venta. Ray kroc ante el crecimiento de su carrera sevio obligado a crear un programa de entretenimiento para los empleados.
Las claves del exito
Su visión fue dominar la industria global de los servicios alimentarios para lograr ser reconocido por el público en general. Su menú es limitado para alimentos de preparación de alimentos rápida de buen sabor y calidad y brindado un buen servicio de buen precio. Uno de sus objetivos es lograr el 100%de satisfacción total del cliente de McDonald’s aplica la misma estrategia en todos los países. En McDonald’s la calidad, el servicio, la limpieza y el valor son los pilares del trabajo diario la que les ha permitido ofrecer una experiencia única. Para este utilizan ingredientes de alta calidad locales con un gran estándar de higiene.
McDonald’s en Guatemala
Yolanda Fernández de Cofiñodecidió en los años 70 adquirir y rescatar el 1er. Restaurante McDonald’s en Guatemala que se encontraba al borde la quiebra. Ella fue la creadora de la cajita feliz y fue la pionera en Guatemala en los autoservicios, en los desayunos y Mccafe. Los cofiño son los socios operadores que mas restaurantes que mas manejan en el mundo con 48 adquisiciones y las franquicias en Honduras y Nicaragua.
Quality,Service, Cleanliness & Value
El QSC&V son las siglas en ingles de Calidad, Servicio, Limpeza y Valor y son utilizadas por la Corporacion McDonalds para mantener estandares en sus restaurantes ubicado en todo el mundo. Estos estandares fueron utilizados por primera vez a 2 años de abierto el primer local y es una de las bases en la operacion de los restaurantes, y es parte del diario vivir de losempleados de McDonalds. Este sistema de standares esa dividido en cuatros niveles, A, B, C y F, los cuales fueron diseñados inicialmente por Jacqueline Ullstam. Los grados son dados a cada uno de las areas por consultores que trabajan para McDonalds. Este sistema es utilizado para medir la calidad de las franquicias, cobrando mas por franquicias a quienes tienen calificacion baja de B, como unamedida de mantener alejados a los malos socios y no perdeer reputacion.
Guatemala, el centroamerica.
gran
abastecedor
de
El 85 por ciento de la materia prima que sirve para elaborar los productos de la cadena de restaurantes en el país es nacional. Entre estos estan: • Los pepinillos • la cebolla • el tomate • la carne • la lechuga • el pan • el ajonjolí La politica de la empresa esdesarrollar a los productores locales y solamente importar la materia prima que no se pueda producir en el país o que se produzca en menor cantidad y calidad que la requerida por la corporación. Como ejemplos el queso de Nueva Zelanda, no tiene rival, las papas de Canadá son imposibles de cultivar aquí, y México se ha acreditado ya como el fabricante de mayonesa. Guatemala es el mayor...
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