Hola.

Galletas de mantequillas

Ingredientes para las galletas:

6 tazas de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
2 tazas de mantequilla
2 tazas de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas deextracto de vainilla
1 cucharadita de sal
Preparación de las galletas

Precalentamos el horno a 180ºC
Batir la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos y la vainilla. Mezclar los ingredientes secosy añadir a la mezcla de mantequilla.
Batir bien.
Estirar con un rodillo al espesor deseado y cortar en círculos. Podéis elegir dos tamaños diferentes de vasos para hacer los diferentes tamañosdel Monstruo de las Galletas. Hornear en una bandeja para hornear a 180ºC durante 8-10 minutos o hasta que los bordes comiencen a ponerse dorados.


Glaseado

Ingredientes para el glaseado:1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1/2 taza de manteca
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
4 tazas de azúcar en polvo
4cucharadas de leche o nata líquida (crema de leche)
colorante alimentario azul
Preparación del glaseado para decorar las galletas
En el cuenco de la batidora, batir la mantequilla y la manteca hasta quequede suave y cremoso.
Mezclar la vainilla (y el extracto de almendra si se utiliza).
Agregar el azúcar en polvo (1 taza cada vez) hasta que se mezclen, a continuación, agregar la leche o la natalíquida y mezclar hasta obtener una consistencia suave. Añadir el colorante azul y mezclar.

Cómo hacer las galletas del Monstruo de las Galletas
Con una manga pastelera y una punta de Wilton #233extendemos el glaseado azul por las galletas. Luego colocamos dos círculos de chocolate blanco para los ojos y Lacasitos negros para las pupilas.

Terminamos nuestro Triki partiendo una cookie ycolocándola en el lugar de la boca. ¡¡Galletaaaaas!!

Y hablando del Monstruo de las Galletas os recomendamos visitar el blog de Pintxo con el mismo nombre, del que ya os estuvimos hablando ¡os...