Impacto de instalación de supermercados

IMPACTO DE LA INSTALACION DE CADENAS COMERCIALES EN TACNA
Por : Mag. Jorge Salinas Cerreño
CONCEPTOS BÁSICOS
¿Que es Retail?
Retail = Minorista ( proviene de la palabra Francesa “Retaillier” que significa cortar en trozos o fraccionar)
Un Negocio de Retail o minorista es una persona u organización que se especializa en la venta de ciertos tipos de productos y / o servicios a los consumidorespara su uso personal. Muchos tipos de tiendas de venta al por menor como las tiendas de comestibles, por departamentos, especializadas, de conveniencia, de descuentos, de farmacia y fast food, entre otros.
¿Cuáles son sus Formatos y principales Características?
ANTECEDENTES Y EVOLUCION DE LOS RETAILING EN EL MUNDO
ANTECEDENTES Y EVOLUCION DE LOS RETAILING EN EL MUNDO
En América Latina lossupermercados ya controlan el 50-60% del sector de la distribución de alimentos, hace 10 años solamente era el 10-20%. En Brasil, en concreto, las cadenas de supermercados controlan el 43% de las ventas de alimentos, las 5 primeras el 70%.(Vorley, B. 2003).
Concentración de la Oferta por ejemplo en España: Siete empresas controlan tres de cada cuatro alimentos que se consumen. Cinco empresascontrolan 1 de cada dos Una empresa (Carrefour) controla 1 de cada 4 alimentos que compramos
TOP 10 DE CADENAS DE RETAIL A NIVEL MUNDIAL
TOP 10 A NIVEL LATINOAMERICANO AL AÑO 2004
NIVEL COMPARATIVO DE PENETRACION EN LOS MERCADOS
ASPECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LOS SUPERMERCADOS EN EL MUNDO
Aspectos Positivos
Industria Generadora de Empleo
Alimentos de calidad con precios accesiblesAmbientes Inocuos de expendio de alimentos

Aspectos Negativos
Intermediación negativa entre productores y consumidores finales
Condiciones laborales desfavorables para trabajadores de retail
Afectación a pequeños negocios y centros de abastos
Contaminación del medio ambiente
ASPECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LOS SUPERMERCADOS EN EL MUNDO
Como afecto en Argentina
EL MOVIMIENTOANTISUPERMERCADOS
EL MOVIMIENTO ANTISUPERMERCADOS
LOS SUPERMERCADOS EN EL PERU
Poder de Negociación de Supermercados en el Perú(Principales Cadenas: Wong, Supermercados Peruanos, Tottus)
PARTICIPACION EN LAS VENTAS DE PRINCIPALES SUPERMERCADOS
Las ventas en el primer trimestre del 2009 ascendieron a US$ 972 millones siendo la participación de la siguiente forma:

EN LIMA
En el Perú en los últimos nueveaños en Lima Metropolitana, han afectado a tiendas de abarrotes, panaderías y centros de abastos.
Abarrotes: Si bien han ido en aumento debido a la expansión urbana, tienen una mortalidad temprana donde solo cuatro de cada diez sobreviven a un periodo de tres años.
Panaderías: Se han reducido en un 21% en distritos como Miraflores, San Isidro y San Borja.
Centros de Abastos: los puestos demercado han sido los mas golpeados habiendo desaparecido 3,094 principalmente en los radios donde existen supermercados.

En Lima
HAN DESAPARECIDO 3,094 PUESTOS MINORISTAS, SEGÚN ESTUDIO DE PROEXPANSIÓN
Bodegas agonizan en Lima por crecimiento de supermercados
14 de Abril del 2010 CORREO
 LIMA | El negocio de la distribución comercial al detalle ha generado impacto en los hábitos deconsumo y en los perfiles económicos distritales del país, a tal punto que sólo cuatro de cada 10 bodegas que se crean en Lima Metropolitana logran superar la barrera de los tres años. El resto, según sostiene un informe de la consultora Proexpansión, se ve obligado a cerrar por el desarrollo de los supermercados.Lo revelador del documento es que si bien los supermercados han originado una serie debeneficios a los consumidores, también están afectando a pequeños negocios, como puestos de mercados, bodegas y panaderías, de los cuales dependen 58 mil hogares en Lima Metropolitana, en el caso de las bodegas, o 68 mil si se incluye a los puestos de venta minorista.Para Proexpansión, los supermercados se han extendido notoriamente en los últimos nueve años, tanto en términos de número de...