importancia de los alimentos

1) ¿Para que comemos?
Cuando comemos además de saciar nuestro apetito y disfrutar de los alimentos, estamos aportando a nuestro cuerpo nutrientes que se necesitan para la vida, y así llevar a cabodistintas funciones y actividades, que sólo se pueden adquirir por medio de los alimentos.
2) ¿Qué es la Alimentación?
Es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos dealimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir.
3) Clasificación de los Alimentos
Los alimentos se dividen en tres grandes grupos, de acuerdo a su origen.
a) según suOrigen
-Alimentos de origen vegetal: Son los alimentos que provienen de las plantas. Como por ejemplo: las verduras, frutas, el aceite, etc.
- Alimentos de origen mineral: Estos alimentos provienende la naturaleza; y son el agua y la sal.
- Alimentos de origen animal: Son los alimentos que provienen de los animales. Como por ejemplo: las carnes, embutidos, huevo, leche y sus derivados
b) Segúnsu composición Química
Por su composición química, los alimentos se clasifican de la siguiente forma:
- Ricos en carbohidratos o hidratos de carbono
- Ricos en lípidos o grasas
- Ricos enproteínas
- Sales minerales y agua
Los alimentos abundantes en carbohidratos son, en general, las hortalizas y todas las frutas.
Los alimentos con alto contenido de grasa son los huevos, las carnes, losembutidos y los aceites.
Los alimentos ricos en proteínas son: la leche, la carne, las leguminosas.
c) Por su acción fisiológica
Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, segúnla función que cumplen los nutrientes que contienen:
-Alimentos plásticos o reparadores: Contienen en mayor cantidad proteínas.
(La leche, carnes (de res, aves, cacería) huevos, pescado, embutidos,queso, yogurt).
-Alimentos reguladores: Contienen en mayor cantidad vitaminas y minerales.
(Las frutas (melón, patilla, naranja, manzana) y las hortalizas (lechuga, zanahoria, repollo, tomate)....