Indicadores de gestión
Páginas: 2 (276 palabras)
Publicado: 20 de junio de 2010
CURSO INDICADORES DE GESTION
ACTIVIDADES PRIMERA SEMANA
1. ¿Qué tipos de mediciones hace esta empresa, le sirven para mejorar su calidad y su productividad?
Dentro de lacompañía se plantean mediciones de diferentes parámetros tales como:
- Productividad: Eficiencia de proceso (horas efectivas vs. Paradas por mantenimiento, personal o imprevistos),Merma de planta (% de pérdida de peso en proceso), Conversión en granjas, etc.
- Administrativos: Costos de producción, etc.
- Calidad: Calidad microbiológica (productosaceptados vs. rechazados por resultados microbiológicos), Rendimiento de canales (representativos del desprese de canales), Productos de rechazo por defecto (identificación de defectos másrepresentativos y sus % sobre la producción), etc.
Todos y cada uno se aplican en las diferentes dependencias y son analizados en comités productivos y administrativos para evidenciarel control de la compañía, de sus procesos y su eficiencia. Por medio de éstos se identifican falencias y se trazan metas de mejora ayudando al avance de la compañía en sí.
2. ¿Quéinstrumentos se usan en esta empresa para medir?
Existen tablas y escalas dictadas por expertos en materias de producción como tablas de consumo y crecimiento de las aves, pero engeneral han sido instrumentos de medición que se han trazado basados en históricos y en experiencias traídas de otras organizaciones del grupo empresarial.
3. Analice si en estaempresa se mide mal o bien de acuerdo a los atributos de una buena medición.
Se mide adecuadamente pero hay indicadores que no se han revisado y que se pueden ajustar cada determinadotiempo atendiendo a las variaciones del mercado, de la dinámica de los procesos y de las variaciones en la tecnología aplicadas. Hasta ahora se están tomando decisiones al respecto.
ACTIVIDADES PRIMERA SEMANA
1. ¿Qué tipos de mediciones hace esta empresa, le sirven para mejorar su calidad y su productividad?
Dentro de lacompañía se plantean mediciones de diferentes parámetros tales como:
- Productividad: Eficiencia de proceso (horas efectivas vs. Paradas por mantenimiento, personal o imprevistos),Merma de planta (% de pérdida de peso en proceso), Conversión en granjas, etc.
- Administrativos: Costos de producción, etc.
- Calidad: Calidad microbiológica (productosaceptados vs. rechazados por resultados microbiológicos), Rendimiento de canales (representativos del desprese de canales), Productos de rechazo por defecto (identificación de defectos másrepresentativos y sus % sobre la producción), etc.
Todos y cada uno se aplican en las diferentes dependencias y son analizados en comités productivos y administrativos para evidenciarel control de la compañía, de sus procesos y su eficiencia. Por medio de éstos se identifican falencias y se trazan metas de mejora ayudando al avance de la compañía en sí.
2. ¿Quéinstrumentos se usan en esta empresa para medir?
Existen tablas y escalas dictadas por expertos en materias de producción como tablas de consumo y crecimiento de las aves, pero engeneral han sido instrumentos de medición que se han trazado basados en históricos y en experiencias traídas de otras organizaciones del grupo empresarial.
3. Analice si en estaempresa se mide mal o bien de acuerdo a los atributos de una buena medición.
Se mide adecuadamente pero hay indicadores que no se han revisado y que se pueden ajustar cada determinadotiempo atendiendo a las variaciones del mercado, de la dinámica de los procesos y de las variaciones en la tecnología aplicadas. Hasta ahora se están tomando decisiones al respecto.
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