Influencia Del Suelo En La Producción Lechera

INFLUENCIA DEL SUELO EN LA PRODUCCION LECHERA

La leche es un alimento fundamental en la dieta humana por ser un producto rico en proteínas, lactosa, enzimas, grasas, vitaminas, minerales y salesminerales, el contenido de estos elementos nutricionales puede variar por factores como la nutrición animal, dietas, manejo de suplementos, el método de ordeño, el estado de salud del animal y lasformulas que hacen que la producción sea alta, sin embargo los productores ganaderos se han olvidado de la relación suelo-planta-animal, que es de gran importancia para la producción lechera, siendo elsuelo el elemento principal de dicha producción, ya que de este depende la producción de pasturas de calidad y la cantidad necesaria que permite que la dieta diaria del hato este basada principalmenteen el consumo de forrajes.
El desconocimiento de la dinámica del suelo conduce a manejos irracionales que hacen que este recurso sea explotado al máximo sin ser consientes que este se puede agotar. Esde vital importancia retribuirle al suelo alguno de los nutrientes necesarios para su conservación, pero mas importante es tomar un beneficio racional para no acabar el recurso, y así darle una largavida y poder sacarle provecho durante mucho tiempo.
Es importante resaltar que la fertilidad de los suelos varia dependiendo de su ubicación, clima, humedad, luz, temperatura, condiciones físicas ybiológicas.
Los suelos andisoles de zonas del altiplano norte y oriente antioqueño presentan una baja capacidad para retener agua y nutrientes, se observa también pH fuertemente acido, por lo querequiere la adición de nutrientes por medio de materia orgánica, para mejorar la producción de pastos y forrajes que para el caso de estos suelos, la fijación de estos nutrientes se facilita gracias a lapresencia de N. Sin embargo estos suelos pueden verse afectados por la altura, la temperatura y el pH, ya que estos afectan los procesos de mineralización y de humidificación. El estudio también...