introduccion razas bovinas
Páginas: 2 (421 palabras)
Publicado: 9 de junio de 2013
INTRODUCCION RAZAS BOVINAS
Entre las primeras razas animales domesticadas estaban los bovinos que fueron domesticados primero en Europa y Asia durante el periodo neolítico. De acuerdo con laopinión de casi todas las autoridades, los vacunos de hoy llevan sangre de uno o ambos dos lejanos antecesores, el Bos taurus que son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por susaltos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus estan: Aberdeen Angus, Limousine, Hereford, Shorthorn, Charolaise, Romagnola, Chianina,Jersey, Pardo Suizo y otros y el Bos Indicus, También conocido como ganado cebú, es más popular entre los países del trópico en los cuales se ha procedido a realizar cruces de animales Bos indicus conanimales criollos o Bos taurus. Algunas de las razas más representativas de esta especie son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr, Indubrasil.
La carne de res, es obtenida de los bovinos o bóvidos (Bostaurus, Bos indicus), que son animales vertebrados, mamíferos y ungulados. Son rumiantes herbívoros, capaces de digerir hierbas, paja, forrajes, heno, etc. Entre los granos y forrajes comúnmenteempleados para alimentar a las reses se encuentran la alfalfa, el sorgo, el maíz, la cebada, los ensilados, la avena y diversos pastos, entre otros. Pueden llegar a pesar cerca de una tonelada y a medirdos metros desde sus pezuñas hasta la espalda. Estos animales sobreviven en un variado rango de climas, desde los desiertos a la tundra, así como en los bosques tropicales.
El ganado lechero sedistingue principalmente por la capacidad de producir en abundancia este líquido rico en grasas, vitaminas y lípidos, que se utiliza como alimento humano. Para que una vaca pueda producir leche esindispensable que haya estado gestante y tenga un becerro. La gestación de la vaca dura alrededor de 9 meses, al término de este periodo comienza la producción de leche para el recién nacido. La época de...
Entre las primeras razas animales domesticadas estaban los bovinos que fueron domesticados primero en Europa y Asia durante el periodo neolítico. De acuerdo con laopinión de casi todas las autoridades, los vacunos de hoy llevan sangre de uno o ambos dos lejanos antecesores, el Bos taurus que son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por susaltos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus estan: Aberdeen Angus, Limousine, Hereford, Shorthorn, Charolaise, Romagnola, Chianina,Jersey, Pardo Suizo y otros y el Bos Indicus, También conocido como ganado cebú, es más popular entre los países del trópico en los cuales se ha procedido a realizar cruces de animales Bos indicus conanimales criollos o Bos taurus. Algunas de las razas más representativas de esta especie son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr, Indubrasil.
La carne de res, es obtenida de los bovinos o bóvidos (Bostaurus, Bos indicus), que son animales vertebrados, mamíferos y ungulados. Son rumiantes herbívoros, capaces de digerir hierbas, paja, forrajes, heno, etc. Entre los granos y forrajes comúnmenteempleados para alimentar a las reses se encuentran la alfalfa, el sorgo, el maíz, la cebada, los ensilados, la avena y diversos pastos, entre otros. Pueden llegar a pesar cerca de una tonelada y a medirdos metros desde sus pezuñas hasta la espalda. Estos animales sobreviven en un variado rango de climas, desde los desiertos a la tundra, así como en los bosques tropicales.
El ganado lechero sedistingue principalmente por la capacidad de producir en abundancia este líquido rico en grasas, vitaminas y lípidos, que se utiliza como alimento humano. Para que una vaca pueda producir leche esindispensable que haya estado gestante y tenga un becerro. La gestación de la vaca dura alrededor de 9 meses, al término de este periodo comienza la producción de leche para el recién nacido. La época de...
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