Introduccion a la calidad total

Maestría en gestión de la calidad - U. V.

Experiencia educativa

Introducción a la Calidad Total
Área Básica
(Septiembre 2008)

Mtro. Alejandro Barrientos Díaz
(abarrientosd@hotmail.com)

Septiembre 2008 Introducción a la calidad total Instructor: Mtro. Alejandro Barrientos Díaz 0

Maestría en gestión de la calidad - U. V.

Índice
Introducción………………………………………………………………………………………2Objetivos ………………………………………………………………………………………….3 UNIDAD I. Evolución de la Calidad…………………………………………………………….4 1.1 Evolución y desarrollo histórico de los Sistemas de Gestión de la Calidad…………………...4 1.2 La Calidad Japonesa……...……………………………………………………………………6 1.3 Calidad Total……………………………………………………………………….………….7 1.4 Mejoramiento de la Calidad…………………………………………………………………...8 1.5 LaNormalización……………………………………………………………………………...9 1.6 Definición de la Calidad……………………………………………………………………...11 1.7 Los Modelos actuales de la Calidad…………………………………………………………17 UNIDAD II. Modelos de la Calidad……………………………………………………………23 2.1 Premio Nacional de la Calidad……………………………………………………………….23 2.2 Premio Estatal de Calidad…………………………………………………………………….30 2.3 Premio Deming……………………………………………………………………………….36 2.4 Premio Shigeo Shingo………………………………………………………………………..39 2.5 PremioMalcolm Baldrige……………………………………………………………………40 UNIDAD III. Familia de Normas ISO…………………………………………………………49 3.1 ISO 9001:2000 e ISO/TS 16949:2002...……………………………………………………...49 3.2 ISO 14001:2004………………………………………………………………………………63 3.3 ISO/IEC 17025:2005 y 17020:1998 (ema)….. ………………………………………………69 3.4 BSI-OHSAS 18001:1999…………………………………………………………………….79 3.5 ISO 22000:2005………………………………………………………………………………88 3.6 ISO15189:2003………………………………………………………………………………92 3.7 IWA-2:2003 e IWA-4:2005…………………………………………………………………..94 UNIDAD IV. Principales aportaciones de los gurús de la Calidad…………………………..98 4.1 Introducción..............................................................................................................................98 4.2 W. EdwardsDeming.................................................................................................................98 4.3 Joseph Moses Juran................................................................................................................103 4.4 Armand V. Feigenbaum.........................................................................................................106 4.5 Phillip B.Crosby....................................................................................................................107 4.6 Kaoru Ishikawa…………………………………………………………………………...…108 4.7 Genichi Taguchi…………………………………………………………………………….111 4.8 Shigeo Shingo………………………………………………………………………………112 4.9 Jan Carlzon…………………………………………………………………………………115 Actividades……………………………………………………………………………………...118 Preguntas de repaso……………………………………………………………………………..119 Referenciasbibliográficas………………………………………………………………………120

Introducción a la calidad total Instructor: Mtro. Alejandro Barrientos Díaz

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Introducción

La presente experiencia educativa introduce al estudiante en la evolución de la calidad y de sistemas de control de la producción. Da un primer acercamiento de cómo a través de las distintas etapas de la humanidad sehan integrado sistemas de verificación de la calidad de productos y servicios, pasando desde el simple control de calidad hasta llegar a los sistema de gestión de la calidad. La calidad ha evolucionado a través de seis etapas: la de la inspección (siglo XIX) que se caracterizó por la detección y solución de los problemas generados por la falta de uniformidad del producto; la era del controlestadístico del proceso (década de los 30’s) enfocada al control de los procesos y la aparición de métodos estadísticos para el mismo fin y la reducción de los niveles de inspección; la del aseguramiento de la calidad (década de los 50’s) que es cuando surge la necesidad de involucrar a todos los departamentos de la organización en el diseño, plantación y...