Investigación Comercial Cerveza

Investigación Comercial :

La
Demanda
[pic]
de
la cerveza









indice


● INTRODUCCIÓN

● oBJETIVOS SECUNDARIOS

● DESCRIPCCION DEL PROCESO DE RECOGIDA DE DATOS

● RESULTADOS OBTENIDO

● CONCLUSIONES




















1.INTRODUCCION




A) HISTORIA DE LA CERVEZALos orígenes de la cerveza vienen del antiguo Egipto. Numerosos antropólogos aseguran que hace cien mil años el hombre primitivo elaboraba una bebida a base de raíces cereales y frutos silvestres que antes masticaba para desencadenar su fermentación alcohólica; El líquido resultante lo consumía con deleite para relajarse. Desde Oriente Medio, la cerveza se extiende por los países de la cuencaoriental del Mediterráneo. Los egipcios, recogiendo los métodos sumerios, elaboran una cerveza que bautizan con el nombre de "zythum", descubren la malta y añaden azafrán, miel, jengibre y comino con objeto de proporcionarle aroma y color. Y si entre los romanos y los griegos fue considerada una bebida de a gente llana, los pueblos del norte de Europa festejaban con cerveza las fiestas familiares,las solemnidades religiosas y los triunfos sobre sus enemigos. En la Edad Media nacería la "cerevisa monacorum", cerveza de los monjes con denominación de origen, cuyo secreto guardaba celosamente cada fraile boticario. Los monjes lograron mejorar el aspecto, el sabor y el aroma de la bebida. Entre los siglos XIV y XVI surgen las primeras grandes factorías cerveceras, entre las que destacan las deHamburgo y Zirtau.

B) INVESTIGACION

Finalmente esta investigación se centra en la demanda de la cerveza mediante el estudio de la cantidad demandada, el tipo de cerveza y marca, la relación precio-calidad y el tipo de envase de los cuales hablaremos en el siguiente apartado. Para obtener información sobre el objetivo principal y los objetivos secundarios hemos procedido a realizar unaencuesta formada por 17 preguntas y con una muestra de 47 individuos de la población de Sevilla de ambos sexos y entre edades de 18-70 años.


















2. OBJETIVOS SECUNDARIOS/COMPLEMENTARIOS DE LA INVESTIGACIÓN

Se realiza la investigación con el objetivo de poder determinar cual es la demanda de cerveza en Sevilla, para así realizar acciones de marketing en la zonarequerida. En esta investigación se establecen unos objetivos secundarios para identificar que cantidad de cerveza se consume a la semana, que tipo de cerveza y marca, la relación precio-calidad y el tipo de envase.

Con esta investigación pretendemos que las empresas dedicadas a este sector pongan en marcha estrategias de marketing que favorezcan a la misma.

A continuación mostramos las preguntasrealizadas para obtener resultados para cada uno de los objetivos secundarios. Debemos anotar que algunas de las preguntas elaboradas nos ofrecen información sobre varios objetivos secundarios, mientras que otras solo a un objetivo específico.

1. Cantidad de cerveza que se consume a la semana
- ¿Qué cantidad de cerveza consume usted a la semana?
- ¿Con qué frecuenciaconsume cerveza?
- ¿Qué día de la semana consume más?
- ¿Cuánto gasta en cerveza a la semana?
2. Tipo de cerveza y marca
- ¿Qué marca prefiere? Indique cual.
- ¿Si subiese el precio de la cerveza 0,30 euros seguiría consumiendo la misma cantidad?
- ¿Podría decirme que clase de cerveza ha probado?
- ¿Es fiel a una marca determinada?- ¿Qué cerveza cree que tiene mejor relación calidad precio?
3. Relación precio-calidad
- ¿Cuál de estas características busca en una cerveza? Ordene por orden de preferencia
- ¿Cuánto gasta en cerveza a la semana?
- ¿Qué cerveza cree que tiene mejor relación calidad precio?
4. Tipo de envase
- ¿Qué tipo de envase prefiere?
- ¿Cree que...