Investigacion de mercado

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  • Publicado : 30 de marzo de 2011
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EL PROCESO
A continuación realizamos una breve descripción de los principios que se deben observar y de los problemas que pueden surgir para la fabricación de mermelada de mango, además de sugeriralgunas posibilidades de solución a través del uso de tecnologías mejoradas.
Procesamiento general:
• Selección de la fruta
• Lavado
• Preparación de la fruta
• Extracción depulpa/jugo y colado
• Filtrado y colado
• Otros ingredientes
• Uso del calor
• Envasado
• Control de calidad
ACCESO Y PUERTOS DE ENTRADA AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS
¿QUÉ ES UNAINVESTIGACIÓN DE MERCADO?
Es un método para recopilar, analizar e informar los hallazgos relacionados con una situación especifica en el mercado. Se utiliza para poder tomar decisiones sobre:• la introducción al mercado de un nuevo producto o servicio

los canales de distribución más apropiados para el producto

cambios en las estrategias de promoción y publicidadUna investigación de mercado refleja:

cambios en la conducta del consumidor

cambios en los hábitos de compra

la opinión de los consumidores

El objetivo de todainvestigación es obtener datos importantes sobre nuestro mercado y la competencia, los cuales servirán de guía para la toma de decisiones.
No se debe limitar el proceso de investigación únicamente al momentoen que se inicia un nuevo negocio. Por el contrario, debe convertirse en una actividad continua.
La investigación de mercado involucra el uso de varios instrumentos para analizar las tendencias delconsumidor. Algunos de estos instrumentos incluyen: encuestas, estudios estadísticos, observación, entrevista y grupos focales. La investigación nos provee información sobre el perfil de nuestrosclientes, incluyendo sus datos demográficos y psicográficos. Estos datos son características especificas de nuestro grupo objeto, necesarias para desarrollar un buen plan de mercadeo dirigido a nuestro...
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