Investigacion de mercado
Páginas: 13 (3193 palabras)
Publicado: 13 de junio de 2010
INVESTIGACION DE MERCADOS
ALEXANDER AREVALO PALLARES
0214170
SHIRLEY KATHERINE PEÑA FUENTES
1210152
BELCY DURAN ALSINA
1210042
MERCADEO I
PROF. HECTOR ARAQUE
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SAN JOSE DE CUCUTA
2009
TABLA DE CONTENIDO
1. Definición del problema
2. Desarrollode un planteamiento del problema
1. Hipótesis
2. Objetivos generales
3. Objetivos específicos
3. Formulación de un diseño de investigación
1. Investigación exploratoria
2. Fuentes de información
3. Métodos de recolección
4. Procedimiento de medición de escala
5. Diseño de cuestionario
6. Modelo de encuesta7. Planeación de análisis de datos
4. Trabajo de campo
RESUMEN EJECUTIVO
5. Metodología ji cuadrado
6. Tabulación
7. Conclusiones
8. Recomendaciones
FRONTIHELADOS
1. DEFINICION DEL PROBLEMA
El origen de los helados es muy antiguo. Los chinos mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas, y los califas de Bagdad la mezclaban con zumos defrutas. Le dieron el nombre de sharbets, que significa bebida, de donde procede la palabra sorbete empleada hoy en día.
Es muy difícil establecer el origen del helado, ya que el mismo concepto del producto ha conocido sucesivas modificaciones con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores.
En nuestro siglo se han perfeccionado mucho las técnicasde fabricación de helados. La maquinaria disponible facilita la producción industrial y domestica de helados. También han mejorado las normas de higiene, hoy en día un buen fabricante de helados no solo debe conocer el oficio, debe saber de cocina y pastelería, saber un poco de química y bacteriología, y tener algo de artista.
El mercado de los helados en Colombia es muy pequeño y aun mas ennuestra ciudad, según revistas económicas, las cifras revelan que el consumo interno de nuestro país es uno de los mas bajos de Latinoamérica con un promedio anual estimado de 2.3 litros por persona. La diferencia es muy significativa al compararse con países como Chile que su consumo es de 9 litros por persona y Estados Unidos alrededor de 20 litros.
El tamaño del mercado en Colombia a pesar dedesventajas ante otros países es muy normal, ya que las empresas que ofrecen los helados y son competencia y tienen su propia marca son Meals (dueña de Crem Helado), Unilever (dueña de La Fuente), Colombina e Inversiones Nacional de Chocolates y Helados Robin Hood. En nuestro mercado existen diversidad de helados como los son los industriales y artesanales, este producto se vende de diversasformas, por medio de supermercados, heladerías, ventas ambulantes, etc.
Tomar bebidas, consumir alimentos y helados es una preferencia y costumbre muy antigua y sigue siendo una de las mayores pasiones en el ser humano, frente a esta situación el consumidor lo hace a partir de su capacidad, adaptación y diversos gustos y preferencias hacia productos mas dulces o salados y en relación a otros tipos deproductos como las gelatinas, chocolates, etc., lo hace de acuerdo a sus ganas de ingerir su producto preferido.
El grupo meta de consumidores del borojo son personas de clase media y media alta que son conscientes del consumo de productos naturales.
Algunas personas buscan en este producto la medicina alternativa, ya que se utiliza para tratar las afecciones bronquiales, lasdesnutriciones, la hipertensión, el cáncer, se utiliza como energizante, tratamiento capilar, mascarillas faciales, sirve para los riñones, etc.,.
El borojo se consume en el mercado local principalmente a manera de batidos, solo o combinados con otras frutas, existe otro mercado el cual venden esta fruta ya industrializada que son los locales naturistas que venden el borojo en jaleas.
La mayoría de la...
ALEXANDER AREVALO PALLARES
0214170
SHIRLEY KATHERINE PEÑA FUENTES
1210152
BELCY DURAN ALSINA
1210042
MERCADEO I
PROF. HECTOR ARAQUE
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SAN JOSE DE CUCUTA
2009
TABLA DE CONTENIDO
1. Definición del problema
2. Desarrollode un planteamiento del problema
1. Hipótesis
2. Objetivos generales
3. Objetivos específicos
3. Formulación de un diseño de investigación
1. Investigación exploratoria
2. Fuentes de información
3. Métodos de recolección
4. Procedimiento de medición de escala
5. Diseño de cuestionario
6. Modelo de encuesta7. Planeación de análisis de datos
4. Trabajo de campo
RESUMEN EJECUTIVO
5. Metodología ji cuadrado
6. Tabulación
7. Conclusiones
8. Recomendaciones
FRONTIHELADOS
1. DEFINICION DEL PROBLEMA
El origen de los helados es muy antiguo. Los chinos mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas, y los califas de Bagdad la mezclaban con zumos defrutas. Le dieron el nombre de sharbets, que significa bebida, de donde procede la palabra sorbete empleada hoy en día.
Es muy difícil establecer el origen del helado, ya que el mismo concepto del producto ha conocido sucesivas modificaciones con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores.
En nuestro siglo se han perfeccionado mucho las técnicasde fabricación de helados. La maquinaria disponible facilita la producción industrial y domestica de helados. También han mejorado las normas de higiene, hoy en día un buen fabricante de helados no solo debe conocer el oficio, debe saber de cocina y pastelería, saber un poco de química y bacteriología, y tener algo de artista.
El mercado de los helados en Colombia es muy pequeño y aun mas ennuestra ciudad, según revistas económicas, las cifras revelan que el consumo interno de nuestro país es uno de los mas bajos de Latinoamérica con un promedio anual estimado de 2.3 litros por persona. La diferencia es muy significativa al compararse con países como Chile que su consumo es de 9 litros por persona y Estados Unidos alrededor de 20 litros.
El tamaño del mercado en Colombia a pesar dedesventajas ante otros países es muy normal, ya que las empresas que ofrecen los helados y son competencia y tienen su propia marca son Meals (dueña de Crem Helado), Unilever (dueña de La Fuente), Colombina e Inversiones Nacional de Chocolates y Helados Robin Hood. En nuestro mercado existen diversidad de helados como los son los industriales y artesanales, este producto se vende de diversasformas, por medio de supermercados, heladerías, ventas ambulantes, etc.
Tomar bebidas, consumir alimentos y helados es una preferencia y costumbre muy antigua y sigue siendo una de las mayores pasiones en el ser humano, frente a esta situación el consumidor lo hace a partir de su capacidad, adaptación y diversos gustos y preferencias hacia productos mas dulces o salados y en relación a otros tipos deproductos como las gelatinas, chocolates, etc., lo hace de acuerdo a sus ganas de ingerir su producto preferido.
El grupo meta de consumidores del borojo son personas de clase media y media alta que son conscientes del consumo de productos naturales.
Algunas personas buscan en este producto la medicina alternativa, ya que se utiliza para tratar las afecciones bronquiales, lasdesnutriciones, la hipertensión, el cáncer, se utiliza como energizante, tratamiento capilar, mascarillas faciales, sirve para los riñones, etc.,.
El borojo se consume en el mercado local principalmente a manera de batidos, solo o combinados con otras frutas, existe otro mercado el cual venden esta fruta ya industrializada que son los locales naturistas que venden el borojo en jaleas.
La mayoría de la...
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