Investigacion De Mercados Para La Creacion De Un Hotel En El Municipio De Ocaña Norte De Santander.

INVESTIGACION DE MERCADOS PARA LA CREACION DE UN HOTEL EN EL MUNICIPIO DE OCAÑA NORTE DE SANTANDER.

JENNIFER DITTA SARMIENTO 950432
KATERINE BACCA JACOME 950421

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
OCAÑA
2013
INVESTIGACION DE MERCADOS PARA LA CREACION DE UN HOTEL EN EL MUNICIPIO DE OCAÑA NORTE DESANTANDER.

JENNIFER DITTA SARMIENTO 950432
KATERINE BACCA JACOME 950421

Trabajo presentado para optar una nota en el área de investigación de mercados

Presentado a:
NELLY YULIETH IBAÑEZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
OCAÑA
2013
CONTENIDO

1. INVESTIGACION DE MERCADOS PARA LA CREACION DE UN HOTELEN EL MUNICIPIO DE OCAÑA NORTE DE SANTANDER. 5
1.1 PROBLEMA 5
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 6
1.3 FORMULACION DEL PROBLEMA 6
1.4 OBJETIVOS 6
1.4.1Objetivo general 6
1.4.2 Objetivos Específicos 7
1.5 JUSTIFICACION 7
1.6 DELIMITACIONES 8
1.6.1 Conceptual 8
1.6.2 Operativa 8
1.6.3 Temporal 8
1.6.4 Geográfica 8
2. MARCO REFERENCIAL 8
2.1 MARCO HISTORICO 82.1.1 Reseña histórica de los hoteles a nivel mundial 8
2.1.2 Antecedentes históricos del sector hotelero a nivel nacional 9
2.2 MARCO TEORICO 11
2.3 MARCO CONCEPTUAL 14
2.4 MARCO LEGAL 15
2.4.1 La ley 50 de 1990 código sustantivo del trabajo en sus artículos 15
2.4.2 Art. 36 Estatuto de los trabajadores: Trabajo nocturno, trabajo a turnos y ritmo de trabajo 16
2.4.3 Decreto81/2010, de 25 de noviembre, por el que se regulan los establecimientos hoteleros en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Cantabria (BOCA de 9 de diciembre de 2010). 17
3. DISEÑO METODOLOGICO 19
3.1 MÉTODO HISTÓRICO. 19
3.2 POBLACIÓN MUESTRAL 20
3.2.1 ESTUDIO DE MERCADO 20
3.2.1.1 MERCADO 20
3.2.1.2 TIPOS DE MERCADO 21
3.2.1.3 OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO 21
3.2.1.4 EL SERVICIOHOTELERO 22
3.2.1.5 CARACTERÍSTICAS 23
3.2.1.6 PRECIO 23
3.2.1.7 DEMANDA 23
3.2.2 METODOLOGÍA PARA LA CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA 25
3.3 TAMAÑO DE LA MUESTRA Y CÁLCULO DE LA MUESTRA 25
3.4 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE LA INFORMACION 27
3.4.1 DISEÑO DE LA ENCUESTA 27
4. PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LA INFORMACION 32
4.1 TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE LA ENCUESTA 32
4.2DIAGNOSTICO SITUACIONAL 45
4.2.1 DEMANDA PROYECTADA 45
4.2.2 OFERTA 46
4.2.3 TIPOS DE COMPETENCIA 46
4.2.4 OFERTA PROYECTADA 46
4.2.5 CÁLCULO DE LA DEMANDA INSATISFECHA 46
4.2.6 DEMANDA A SER CUBIERTA CON EL PROYECTO 47
5. De acuerdo al objetivo: Determinar las principales características de los hoteles en la ciudad de Ocaña 48
6. De acuerdo al objetivo: Conocer la demanda delservicio hotelero en la ciudad de Ocaña 49
7. De acuerdo al objetivo: Identificar los atractivos turísticos y los paquetes ofrecidos por las agencias de viaje en la ciudad de Ocaña. 50
8. De acuerdo al objetivo: Establecer los gustos y preferencias del servicio hotelero en la ciudad de Ocaña 51
CONCLUSIONES 52
RECOMENDACIONES 53
BIBLIOGRAFÍA 54
INFOGRAFÍA 55

1. INVESTIGACION DEMERCADOS PARA LA CREACION DE UN HOTEL EN EL MUNICIPIO DE OCAÑA NORTE DE SANTANDER.

2.1 PROBLEMA
Importancia de la realización de un Hotel en el municipio de Ocaña.

2.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Una de las principales deficiencias de algunas empresas colombianas está dada desde la perspectiva de la estructura organizacional, ya que ésta no incorpora la descripción de cadapuesto de trabajo donde se especifiquen los objetivos, funciones, autoridad y responsabilidades de cada empleado lo cual puede generar conflicto al realizar sus tareas. Sumado a esto, muchas veces las empresas no cuentan con el personal idóneo para realizar estas actividades. Sin embargo en los últimos años los directivos de las organizaciones para lograr el cumplimiento de los objetivos de la...