Julio

DEFINICIONES IMPORTANTES, CONOCIMIENTO DE AGROINDUTRIA

AGRO: Palabra derivada del latín Agri que significa campo o tierra de labranza.
INDUSTRIA: Conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materia primas en productos laborados.
AGROINDUSTRIA: Es un sistema dinamico que implica la combinación de dos procesos productivos; 1. AGRICOLA 2.INDUSTRIA. Paratransformar de manera rentable los productos provenientes del campo hacia una sociedad en desarrollo.
En nuestro país Guatemala, la Industria y el Agro esta conformado por Cámaras la cual esta integrada por 13 asociaciones y está se encuentra legalizada y fundada con fecha 14 de mayo de 1992, y se rige por el acuerdo gubernativo numero 340-90. Dicha entidad es apolítica no lucrativa con personalidadjurídica la cual esta integrada por un representante de cada asociación y entres estas se elige su consejo y un Presidente electo cada año por lo genera las 13 asociaciones quien elige a su Presidente por el termino de un año.
ASOCIACIONES QUE INTEGRAN LA CAMARA DE AGROINDUSTRIA EN GUATEMALA
1. Asociación de Azucareros de Guatemala.
2. Asociación Nacional del Café.
3. Asociación Gremial deExportadores de Guatemala.
4. Cámara de Productores de Leche.
5. Consejo Nacional del Algodón.
6. Gremial de Huleros de Guatemala.
7. Unión de Cañeros del Sur.
8. Unión de Asociaciones Ganaderas.
9. Gremial de Palmicultores.
10. Asociación de Ganaderos del Sur de Occidente de Guatemala.
11. Asociación de Productores Independientes de Banano.
12. Asociación dePorcicultores de Guatemala.
13. Asociación General de Agricultores.
FINALIDAD DE LA CAMARA DE AGROINDUSTRIA EN GUATEMALA
A. Modernizar técnica y laboralmente el sector.
B. Incrementar la competitividad del sector en la economía global cumpliendo con las leyes vigentes en nuestro país.
C. Unificar al sector entorno, a la agenda de desarrollo del país.
D. Buscar, analizar conlos diversos sectores del país.
E. Mantener apertura permanente al dialogo con sus agremiados.
OBJETIVO GENERAL
La cámara del agro y su consejo agroindustrial de Guatemala, consiste en lograr el desarrollo productivo y crecimiento económico del país y estrategias de apertura de mercados a nivel mundial, la calidad de producción del país.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Coordinar estrategiasentre sectores, promover y defender los principios de libertad, economía y libre empresa como factores indispensables para el progreso del país.
2. Construir un país democrático donde prevalezca la paz y el Estado de Derecho.
3. Las estrategias a largo plazo del ecosistema y sostenibilidad de los recursos naturales en las industrias impulsando programas de eficiencia y productividad dentro delas Instituciones que integran la cámara del Agro.
JUSTIFICACION DEL IMPACTO AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL
“La preocupación no es ni puede ser ajena a quienes apoyan el desarrollo agroindustrial rural”.
Es preciso una comprensión más profunda del problema en general, un estudio detallando el impacto ambiental de cada actividad agroindustrial. Ello debe conducir a definir clara yexplícitamente la posición de compromisos de este sector frente al problema.

Lo que sucede en Guatemala, puede ser representativo de la situación de otros países, estudios por la red de Agroindustria Rural llama la atención sobre los problemas concretos a enfrentar actividades agroindustriales rurales.
En efecto sobre la tala de bosques inmoderados que tienen varios procesos agroindustrialescomo grandes demandas de leña. Y exportación de maderas finas, tintes y otros productos derivados del mismo.
El mal uso del aprovechamiento de aguas en la agroindustria, como por ejemplo:
1. El lavado del café en su despulpado de los granos fermentados.
a. Los ríos se contaminan.
2. El uso indebido de fertilizantes fungicidas, herbicida.
b. Contaminación del suelo.
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