Kiosco Saludable

Proyecto kiosco saludable
FUNDAMENTACIÓN
Considerando la situación epidemiológica del mundo y de nuestro país, el sobrepeso y la obesidad es considerada uno de los problemas más importantes desalud pública en la actualidad. Desde hace años se viene observando una prevalencia creciente de obesidad infantil, alcanzando cifras preocupantes, "casi la mitad de la población argentina tieneproblemas de sobrepeso y obesidad". Así lo afirmó el ministro de Salud de la Nación, de acuerdo a las estadísticas oficiales que se manejan en el país. Y lo atribuyó a que "se está consumiendo un 30 porciento más de calorías y haciendo un 30 menos de actividad física.” Además se encontró un bajo consumo de productos lácteos, verduras, frutas y pescado, y un alto consumo de productos elaborados ricos engrasas, azúcar y sal. Actualmente son muy pocos los recintos escolares que tengan propuestas orientadas a aumentar la disponibilidad de alimentos saludables dentro de los mismos y así lograr el consumode estos y generar cambios de conducta alimentaria en los niños y docentes, los que podrían contribuir a mejorar la efectividad de las acciones de prevención y control de la obesidad infantil dentrode los recintos educacionales.
Frente a esta situación, es que hemos querido diseñar e implementar un modelo de intervención que tiene como objetivo principal potenciar el consumo de alimentossaludables en el interior de la escuela, aplicando el concepto de Espacio Saludable establecido por el Ministerio de Salud. Esto implica realizar un diagnóstico del estado nutricional de toda lacomunidad escolar, conocer las actitudes y prácticas alimentarias de los niños y docentes, además, identificar proveedores de alimentos saludables, asesorando y capacitando a los alumnos de 5° sobreestrategias que potencien la venta y el consumo de estos alimentos en la escuela (afiches con propagandas, y de concientización acerca del exceso de consumo de golosinas).
OBJETIVOS GENERALES:
• Diseñar...