La escuela pincha y corta (unidad didáctica)

DIDÁCTICA GENERAL
LA ESCUELA PINCHA Y CORTA
UNIDAD DIDÁCTICA

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LA ESCUELA PINCHA Y CORTA

INTRODUCCIÓN:
La presente unidad didáctica está diseñada para alumnos pertenecientes al sexto curso de primaria, es decir, con edades sobre los 11 o 12 años debido a las características del tema, las actividadespropuestas y los posibles riesgos que puedan darse.
Esta práctica tiene como finalidad que los alumnos trabajen multitud aspectos utilizando como medio la cocina y el trabajo con alimentos, pudiéndolos relacionar además con las diferentes áreas.
La duración de la misma será indefinida, pues se llevará a cabo todas las tardes de los viernes del curso. Si bien se mantendrá dependiendo de losresultados y las posibilidades del centro.
Esta actividad es posible porque gracias a la reforma del centro contamos con la antigua cocina del comedor en desuso pero en perfecto estado.


OBJETIVOS DIDÁCTICOS:
1. Familiarizar al alumno con otros materiales que no son los convencionales.
2. Construir con los alumnos un aprendizaje significativo.
3. Familiarizar a los niños con variados tiposde alimentos
4. Concienciar a los alumnos de la importancia de una buena alimentación.
5. Estimular la innovación educativa.
6. Potenciar la imaginación y creatividad del alumno.
7. Motivar al alumno en un momento de la semana en la cual su atención es prácticamente nula.
8. Trabajar la autonomía necesaria para su vida adulta.
9. Dotarles de conocimientos básicos de cocina cara a sueducación integral.
10. Fomentar indirectamente la igualdad de sexos, en este caso hacia una actividad como es la cocina.


CONTENIDOS:
1. Elaboración de una receta a la semana (tarde del viernes en horario escolar).
2. Fabricación de un recetario.
3. Búsqueda de recetas en internet.
4. Concurso semanal.
5. Estudio de la tabla nutricional.
6. Hábitos saludables a la hora dealimentarse.
7. Visita al mercado cerrado de Torrelavega.
8. Compra de alimentos a los alumnos de quinto de primaria (role playing).
9. Hacer una composición con comida para pintar un bodegón.
10. Preguntar a las familias por recetas que conozcan.




METODOLOGÍA:
Además de la receta semanal que será una actividad fija, se realizarán según el tiempo lo requiera distintas actividades, todasdestinadas y sacar el mayor provecho de esta actividad.
La metodología que usaremos será el trabajo en grupo como eje central, ya que el tema que trabajamos permitirá comprobar la importancia de una buena coordinación y del trabajo en grupo. Por otro lado todas las actividades irán dirigidas a la motivación del alumno, para que valiéndose de la atención que le proporciona pueda adquirirconocimientos que aunque no son propios de la escuela, creemos que como agente educativo debe trabajar, así como adquirir algunas competencias personales que favorecerán su desarrollo.
La manera de actuar en el tiempo de cocina será dividir la clase en dos grupos, mientras unos se dedican a cocinar los otros utilizarán los ordenadores para buscar recetas en internet, de este modo no surge ningún problemasi algún niño no dispone de ordenador en casa, estos mismos niños imprimirán su receta y la añadirán al recetario que la clase va a ir confeccionando. De esta manera cada niño buscará una receta semana sí, semana no, y pasará lo mismo con la cocina, de este modo se procurará que no sólo atiendan a lo divertido, sino a la organización, preparación y trabajo paralelo que eso conlleva.EVALUACIÓN Y RECUPERACIÓN:
Principalmente hay que destacar que en ningún momento se evaluará la calidad de la comida resultante, pues de este modo el niño asumiría la tarea con más miedo al fallo.
Por otro lado si se evaluará la participación, el comportamiento durante la actividad, el esfuerzo y el trabajo en equipo. La evaluación de estos aspectos se verá reflejada en las notas a modo de...