La Lengua

Lengua:
Es un órgano de musculatura estriada, protegido por mucosa. Fisiológicam ente, por sus movimientos, favorece la trituración de los alimentos realizada por los elementos dentarios durante la masticación y la formación del bolo alimenticio. Su función especial es la de participar en la recepción de los estímulos del gusto.
Histología de la lengua:
Desde el punto de vista histológicoestá constituida por:
Mucosa: La lengua presenta una cara dorsal y una ventral. La mucosa que recubre a cada una de ellas es diferente.
Cara o superficie ventral: presenta un epitelio de lámina propia es delgada y está formado por tejido conjuntivo laxo con papilas cortas y numerosas. Es una lámina elástica que permite los cambios rápidos en forma y diámetro de la lengua durante susmovimientos. Presenta numerosos cúmulos de células adiposas, glándulas salivales y vasos sanguíneos y linfáticos.
Cara o superficie dorsal: esta mucosa está dividida en dos partes por una línea en forma de V: la que cubre los dos tercios anteriores o cuerpo o zona bucal de la lengua, y la que cubre el tercio posterior, la raíz (o zona faríngea, de la lengua)
Submucosa: Está constituido por tejidoconectivo de tipo denso. A este nivel se encuentran glándulas salivales menores que, de acuerdo con su localización en el órgano lingual. Reciben diferentes nombres: glándulas de Blandin y Kuhn, une la musculatura de la lengua con la mucosa. En la punta y en el dorso de la lengua esta menos desarrollada y es más resistente que en los dos lados y, sobre todo, que en la base del órgano En la submucosaasientan numerosísimas glándulas, singularmente en la parte posterior de la lengua.
Características de la lengua:
 Es un órgano muscular y recubierto por mucosa
 Participa en la recepción de los estímulos del gusto
 Está constituido por: mucosa, submucosa y tejido muscular
 Presenta dos caras en su mucosa, una ventral y una dorsal
 En su cara ventral presenta un epitelio derevestimiento plano estratificado, no queratinizado delgado y liso
 En su superficie se encuentran pequeñas proyecciones llamadas papilas gustativas
 Las cuatro sensaciones fundamentales pueden detectarse en la lengua:
Dulce y salado en la punta
Acido en los bordes
Amargo en el paladar blando
 La lengua esta inervada y bascularizada


Características histológicas de lasPapilas Gustativas:

Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales existentes en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se dividen en dulce, salado, ácido, amargo y agrio. Se pueden observar a simple vista las papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensiblesdenominados cilios, que envían información al cerebro sobre el sabor.

Se dividen en:
 Filiformes: son las más pequeñas y abundantes, su epitelio está queratinizado y no contienen corpúsculos gustativos (estructuras sensoriales responsables de percibir el sabor) por lo que su función es mecánica. Proporcionan a la lengua una superficie rugosa que facilita la manipulación del alimento asícomo sentido del tacto y presión. Son las más numerosas y tienen una función mecánica. Se localizan en el dorso y punta lingual y llegan hasta los dos primeros tercios de la lengua. Dan un aspecto áspero a la lengua. El epitelio tiende a formar filamentos acabados en punta y cuya punta va hacia atrás. Es tejido conjuntivo central recubierto de un epitelio plano estratificado queratinizado pocodesarrollado. Una variación son las papilas denticuladas. Son cónicas en otras especies, siendo más afiladas y finas y con aspecto de garras. Están repartidas en toda la superficie de la lengua dispuestas en series paralelas que van oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta los bordes. Están inervadas por el nervio lingual que se desprende de la rama inferior del trigémino y cuyas...