La Nutricion

Energía Humana
Nadie puede negar que somos energía, vivimos y evolucionamos en un mundo energético.
Todos podemos notar su acción en la naturaleza, como cuando el cielo se carga de esa
electricidad que suele preceder a una tormenta, o cuando cae un rayo. Incluso en algunos
animales que poseen cargas eléctricas, como la Anguilla, el pez torpedo, el siluro, el
tedrodon, el gato y otros.Todos nosotros, los seres humanos, transmitimos energía aporque todos nosotros
producimos y generamos energía en nuestro tejido celular, en nuestros nervios, en los
músculos, en el cerebro… esto ya fue constatado, hace muchas décadas, por varios
investigadores como Buntzen y Koemtz, quienes llegaron a construir cada uno de ellos dos
pilas galvanicas distintas, únicamente con ciertos tejidos decarne y nervios. Sin embargo,
tanto puede fulminarnos una descarga eléctrica como sanarnos de alguna dolencia o
enfermedad, si se aplica en dosis apropiadas de forma terapéutica como en la electroterapia.

Kilocalorías

No puedes verlas ni tocarlas; se encuentran en los alimentos, pero no son nutrimentos. Tu
cuerpo las quema cada día para mantenerte activo y con vida.
Son la unidad con laque medimos la energía que nos dan los alimentos y la que el cuerpo
utiliza para funcionar. En los alimentos las kilocalorías están encerradas en tres
nutrimentos: proteína, grasas e hidratos de carbono que después de ser digeridas y
procesadas llegan a la sangre de donde proporcionan energía para funcionar a todos los
órganos del cuerpo.
Así es que sin estos nutrimentos no tendríamos energíay pasaría como a un coche cuando
se le acaba la gasolina, es decir deja de funcionar.
Pero si son tan necesarias, ¿por qué las asociamos con el aumento de peso?
Lo que sucede es que, como nuestro cuerpo no deja nunca de trabajar, tiene la capacidad de
almacenar la energía proveniente de los alimentos que no utiliza de manera inmediata, para
poder disponer de ella de manera continua.Molécula

Las moléculas son agrupaciones estables de átomos unidos por un tipo de enlace químico
que se denomina enlace covalente. Además de este enlace entre átomos, las moléculas
pueden unirse entre sí y organizarse en forma cristalina en el estado sólido. Las moléculas
se representan mediante fórmulas químicas y mediante modelos.
Cuando dos o más átomos iguales o diferentes se unen entre síformando una agrupación
estable, dan lugar a una molécula. Así, los gases hidrógeno (H2) y oxígeno (O2) están
constituidos por moléculas diatómicas, en las cuales los dos átomos componentes son
esencialmente iguales. Cuando dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno se unen forman
el agua (H2O). Y cuando cuatro átomos de hidrógeno se enlazan con uno de carbono
forman el gas metano (CH4).

CélulaLa célula es una unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma.

Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que ningún
organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunos organismos
microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas, mientras que los animales y
plantas están formados por muchos millones decélulas organizadas en tejidos y órganos.
Aunque los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las funciones propias de la
célula viva, carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción
propias de las células y, por tanto, no se consideran seres vivos. La biología estudia las
células en función de su constitución molecular y la forma en que cooperan entre sípara
constituir organismos muy complejos, como el ser humano.

Glucosa
La glucosa es la principal fuente de energía para el metabolismo celular. Se obtiene
fundamentalmente a través de la alimentación, y se almacena principalmente en el hígado,
el cual tiene un papel primordial en el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre
(glucemia). Para que esos niveles se mantengan y el...