la nutricion
La nutrición se encarga del estudio y el equilibrio del organismo a nivel molecular (vitaminas, minerales, enzimas, hormonas, glucosa, etc.) y macro sistemático (absorción, digestión, metabolismo y eliminación) garantizando que todas las funciones se cumplan correctamente para lograr un buen estado de salud y prevención de enfermedades.
Todo sobre la nutrición
Tambiénla nutrición es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y saludo, especialmente para determinar dietas.
Algunas de las características de la nutrición comprende un conjunto de sucesos que suceden después de comer los alimentos como la digestión, absorción o el paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus nutrientes y su asimilación a células del organismo.
Losnutricionistas que examinan la relación entre dieta y salud se especializan en dar a la población consejos dietéticos, por eso cuando hablamos de alimentación que muchas veces se utiliza como sinónimo de nutrición, no es adecuado, porque la alimentación comprende el elegir, preparar y comer alimentos que en la mayoría de los casos se relacionan con el medio socio-cultural y económico pero tambiénlos hábitos dietéticos y estilo de vida.
nutricion
Con los avances en biología molecular el estudio del metabolismo procura relacionar la dieta y salud con las personas bío-químicas ya que el cuerpo humano se compone de agua, proteínas, lípidos, ADN y ARN, azucares y fibras (carbohidratos). Uno de los requerimientos importantes en la nutrición es el agua para la hidratación.
Nutrición ySalud
Para una buena nutrición se necesitan: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua.
El exceso o deficiencia de nutrientes trae como consecuencia problemas de salud y también afectan indirectamente la función hormonal qué representan una relación entre la nutrición y nuestros genes. Esto se sigue observando a través de investigaciones que demuestran el lugarimportante que ocupa la nutrición en la actividad y función hormonal (por ejemplo la falta de un crecimiento normal)
De acuerdo con la OMS, más que el hambre, el verdadero reto hoy es la deficiencia de micronutrientes (vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales) que no permiten asegurar el crecimiento y mantener sus funciones vitales.
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La comunidad internacional afirma de formar lainstitución intergubernamental por el uso de la microalga Spirulina (IIMSAM) contra la malnutrición en los países en desarrollo y los menos desarrollados.
alimentos
Alga Espirulina
Por una mal nutrición se pueden tener algunas de estas enfermedades:
• Anemia
• Diabetes
• Obesidad
• Hipertensión Arterial
• Raquitismo
• Bocio endémico
• Bulimia nerviosa
• Anorexia
•Vigorexia
A veces también hay daño bucal con algunas infecciones difíciles de controlar y el exceso de almidones y azúcares producen ácidos de la placa que se forman sobre los dientes hasta que las piezas bucales se desgastan.
Pirámide alimenticia
nutrición
La pirámide alimentaria es una guía de lo que se tiene que comer todos los días para obtener los nutrientes que el cuerponecesita.
Los alimentos que están arriba son los que se deben consumir en menor cantidad y los que están en la base los que se deben comer con mayor frecuencia y cantidad.
Los principios alimentarios básicos
Los nutrimentos son los distintos elementos básicos contenidos en proporciones variables en los alimentos. Son todos necesarios para el mantenimiento de nuestro organismo.
Lasproteínas se encuentran en las carnes, pescados, huevos y productos lácteos, estas aportan lo básico para el organismo. Los aminoácidos son indispensables para la fabricación y renovación de los tejidos de nuestro cuerpo.
trabajo practico
Los lípidos y grasas cumplen una función y un papel que depende de los ácidos grasos que contienen (ácidos grasos saturados, mono o Poly no saturado) y...
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