La Nutricion
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Publicado: 1 de marzo de 2013
Nutrición
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Alimentos
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.
Los procesos macrosistémicos estánrelacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilacióndel alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.2
Índice
[ocultar] 1 Diferencias entre nutrición, dietética, dieta y dietoterapia
2 Características
3 Tipos de nutrición en los seres vivos.
4 Historia de la nutrición
5 Nutrición y salud
6 Controversias de la nutrición en los países occidentales
7 Balance energético
8 Véase también
9 Referencias
10 Enlaces externos[editar] Diferencias entre nutrición, dietética, dieta y dietoterapia
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción opaso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.
Por eso, al tratarse la nutrición de unacto orgánico involuntario, es incorrecto hablar de una buena o mala nutrición, cuando nos estamos refiriendo a una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El término correcto sería, una buena o mala alimentación.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con elmedio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Los términos dieta, dietética, dietoterapia o nutrición, tambien son confundidos frecuentemente y tampoco son lo mismo:
La dietética, es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición, para proporcionar una alimentación saludable que se adecue al individuo y alas diversas situaciones de su vida, como embarazo, lactancia, ejercicio físico... previniendo asi, posibles patologías y mejorando su calidad de vida y su rendimiento.
La dietoterápia, es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición y la fisiopatología para el tratamiento dietético de diversas enfermedades.
La dieta son los hábitos alimenticios de un individuo, esta no tiene porqueestar enfocada al tratamiento de ninguna patología, como la obesidad o ni siquiera a la reducción de peso.Simplemente es lo que come el individuo, todos estamos siempre a dieta. Aunque si bien es cierto, que esta se puede modificar para conseguir diversos objetivos, como por ejemplo el tratamiento de enfermedades como la obesidad.
[editar] Características
La nutrición ante todo, es la...
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Alimentos
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.
Los procesos macrosistémicos estánrelacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilacióndel alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.2
Índice
[ocultar] 1 Diferencias entre nutrición, dietética, dieta y dietoterapia
2 Características
3 Tipos de nutrición en los seres vivos.
4 Historia de la nutrición
5 Nutrición y salud
6 Controversias de la nutrición en los países occidentales
7 Balance energético
8 Véase también
9 Referencias
10 Enlaces externos[editar] Diferencias entre nutrición, dietética, dieta y dietoterapia
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción opaso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.
Por eso, al tratarse la nutrición de unacto orgánico involuntario, es incorrecto hablar de una buena o mala nutrición, cuando nos estamos refiriendo a una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El término correcto sería, una buena o mala alimentación.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con elmedio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Los términos dieta, dietética, dietoterapia o nutrición, tambien son confundidos frecuentemente y tampoco son lo mismo:
La dietética, es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición, para proporcionar una alimentación saludable que se adecue al individuo y alas diversas situaciones de su vida, como embarazo, lactancia, ejercicio físico... previniendo asi, posibles patologías y mejorando su calidad de vida y su rendimiento.
La dietoterápia, es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición y la fisiopatología para el tratamiento dietético de diversas enfermedades.
La dieta son los hábitos alimenticios de un individuo, esta no tiene porqueestar enfocada al tratamiento de ninguna patología, como la obesidad o ni siquiera a la reducción de peso.Simplemente es lo que come el individuo, todos estamos siempre a dieta. Aunque si bien es cierto, que esta se puede modificar para conseguir diversos objetivos, como por ejemplo el tratamiento de enfermedades como la obesidad.
[editar] Características
La nutrición ante todo, es la...
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