La paprika en el peru

CURSO: COMERCIO INTERNACIONAL
PROFESOR: LIC.EDUARDO GRIPPA MUÑOZ
TEMA: INVESTIGACION DE LA PAPRIKA EN EL PERU.
CICLO: QUINTO
GRUPO: OA-29
INTEGRANTES:
* LAGUNA SANCHEZ JULIO CESAR
* MINA FARFAN FIORELLA
* RENTERA BALTAZAR AMOS
* ZEGARRA VARGAS DIANA

PROLOGO

El presente trabajo titulado investigación de la páprika consta de 4 Capítulos donde se detalla de maneraespecífica los puntos básicos a tratar dentro de este tema.
El primer capitulo “historia de la páprika” nos explica de donde proviene su nombre y como es que ha evolucionado, también detalla como es que ha logrado emigrar a otros países; zonas productores en el Perú, rentabilidad y costos de la cosecha; además los cambios que ha sufrido. Por otra parte también podemos observar las variedades queexisten hoy en día en nuestro Perú de la paprika, las características botánicas y el rol de nutrientes que alberga dicho producto entre otros.
En el segundo capitulo “Exportación de la Paprika” se detallara de manera específica como se realiza el proceso de exportación de la páprika, los índices de exportación en el periodo 2000 al 2007, la evolución de estas exportaciones y sobre todo el lugarde destino de estas, también vamos a conocer como se distribuye en nuestro territorio la siembra de este producto, y en que consiste el periodo de siembra y cosecha de la páprika.
En el tercer capitulo “Importación de la paprika” veremos cuales son los principales países de importación del producto.
En el cuarto capitulo “Balanza Comercial y Producto Bruto Interno”, se detallara cuales han sidolos porcentajes al transcurrir el periodo de investigación el cual es (2000 al 2007).


INTRODUCCIÓN
El páprika es hoy en día un cultivo de importancia en la costa peruana con una gran perspectiva en el crecimiento de sus áreas para el mercado de agro exportación, como producto no perecible.
En la actualidad el Perú se ha reafirmado como un país exportador de Páprika seco, en los valles eirrigaciones de Barranca, Piura y Nepeña en el Norte y en el Sur Lima, Ica, Arequipa y Tacna, con un total de 4000 Ha aproximadamente en la campaña 2000- 2001 con producciones muy variadas, es decir entre 2000 Kg. a 6500 Kg. Debido al nivel tecnológico empleado.
Cabe señalar que los inicios del cultivo de páprika en forma agroindustrial en el Perú, se realizaron en la zona de Villacuríen el año 1994.
Hoy la globalización genera gran competencia en el mercado internacional, es por eso que debemos concentrar nuestros esfuerzos por lograr un reconocimiento en términos de calidad y productividad para mantenernos en el mercado mundial.

CAPITULO I
1. HISTORIA DEL PAPRIKA:
1.1 NOMBRE
El nombre Páprika tiene aparentemente su origen en la palabra Greco-Latina Peperi-Piper.Presumiblemente en el sur Slavo fue gradualmente cambiando de nombre de Peperke para finalmente llegar a Páprika.
Páprika obtiene su nombre botánico (Capsicum) de la palabra griega Kapso, Kaptein (picar, devorar) y además Kapsakes (vaina, cápsula).
1.2 ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
América es considerada el centro de origen de la páprika. De Candolle (1894) indica que el páprika fue sembrado endiversos lugares de Sudamérica antes del descubrimiento de América. Algunos autores han opinado que podría haber sido nativo de la India, sin embargo los reportes de mayor credibilidad (Jones and Rosa, 1928) indican que Perú y México cultivaron pimientos incluso antes de la aparición del hombre blanco.
Posteriormente fue difundido en el norte de USA y luego del descubrimiento de América fuetransferido a Europa y Asia para luego distribuirse alrededor del mundo.
Hungría ha sido uno de los países que más ha desarrollado el Páprika desde su aparición a mediados del siglo XVI.
Su desarrollo como un cultivo a gran escala se remonta a la época Napoleónica. Sin embargo su cultivo ha tenido una serie de altibajos en su desarrollo incluso la influencia de la I y II guerra mundial.

2. LAS...