La Vitamina K

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Vitamina E
El α-tocoferol o vitamina E es una vitamina liposoluble que actúa como antioxidante a nivel de la síntesis del pigmento hemo, que es unaparte esencial de lahemoglobina de los glóbulos rojos.
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Fuentes de vitamina E
La vitamina E se encuentra en muchos alimentos, principalmente deorigen vegetal, sobre todo en los de hoja verde (el brócoli, las espinacas), semillas, entre ellos la soja, el germen de trigo y lalevadura de cerveza; también puede encontrarse en alimentos de origenanimal como la yema de huevo.
Normalmente se suele considerar un aporte de vitamina a los aceites vegetales. Algunas dietas que emplean desayunos de cereales aportan una gran cantidad de vitamina E alcuerpo.
Algunos de los alimentos considerados como fuentes de Vitamina E son:
* Aceite de girasol 
* Aceite de nueces 
* Aceite de sésamo 
* Avellanas 
* Aceite de soja 
*Nueces 
* Almendras 
* Aceite de palma 
* Margarina 
* Aceite de oliva 

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Vitamina K
Definición breve 
Ultima de las vitaminaspertenecientes al grupo de las liposolubles, ayuda al mantenimiento del sistema de coagulación de la sangre. Por tanto permite evitar hemorragias.
Tiene dos variantes naturales. La K1, proveniente devegetales de hoja verde oscura, el hígado y los aceites vegetales, también en alfalfa, jitomates (tomates), cereales integrales y el hígado de cerdo. La K2 es producida por las bacterias intestinales. 
LaK3 es una variante sintética de las anteriores, pero que duplica el poder de las anteriores. Esta, se suministra a personas que no metabolizan adecuadamente las vitaminas K naturales.
Disminuyendoel nivel de vitamina K en el organismo, se reduce el de las sustancias coagulantes y por tanto los tiempos para coagulación son más prolongados.De esta forma, su carencia se detecta cuando aparecen...