Las enfermedades

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Manual de Prácticas de Biología 

06 

DIFUSIÓN A TRAVÉS DE MEMBRANAS:   ÓSMOSIS Y DIÁLISIS 
 

“La teoría es asesinada tarde o temprano por la experiencia.” Albert Einstein

     

 INTRODUCCIÓN 

 

 

    .    

 OBJETIVOS  

 

 

           . 



a  membrana  celular  o  plasmática  es  indispensable  para  mantener  la  homeostasia  de  los  seres  vivos.  Los compartimentos existentes en nuestro cuerpo  con  sus  respectivas  composiciones  son  regulados  constantemente  por  la  permeabilidad  selectiva  que  caracteriza  a  las  membranas  biológicas,  las  cuales  permiten  a  las  células  tomar  nutrientes  desde  el  espacio  intersticial  y  eliminar  desechos  producto  del  metabolismo;  conservando  de  esta  manera  concentraciones relativamente  constantes  tanto en el interior como en el exterior de las  células. 

Comprender  los  fenómenos  de  ósmosis  y  diálisis en el organismo humano.    Determinar  la  importancia  de  las  membranas  biológicas  para  mantener  la  homeostasis.    Analizar  la  distribución  del  agua  en  el  cuerpo humano.    Identificar  las  principales  patologías  relacionadas  con  los mecanismos  de  ósmosis y diálisis: edema y deshidratación. 

 

 MATERIALES   

 

 

 

 

 

 

 

 

           . 

Papel celofán transparente  2 ligas y esparadrapo  10 Limones o una botella de vinagre  Sal  2 tabletas de fenazopiridina 200 mg  2 frascos para recolectar orina  1 botella de agua sin gas  3 huevos  2 Lancetas  Tijeras  
 

4 frascos de boca ancha Pinza de madera  Lámpara de alcohol  2 tubos de ensayo  Azul de metileno  Microscopio  2 portaobjetos  Envases vacíos de lactato de Ringer,  solución salina al 0,9% y glucosa al 10% 

 

 SUMARIO 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           . 

Membranas biológicas  Diálisis  Ósmosis  Mecanismos dializantes en el cuerpo humano  Líquidos corporales  Deshidratación  Edema Teodoro Jerves – Ayudante de Cátedra de Biología      1 

Manual de Prácticas de Biología 

 

 MARCO TEÓRICO 

 

 

 

 

 

 

 

 

           . 

MEMBRANAS BIOLÓGICAS  El  modelo  de  mosaico  fluido  propuesto  por  Singer  y  Nicolson  en  1972  sigue  siendo  aceptado  actualmente,  mosaico  porque  las  membranas  contienen  una  bicapa  lipídica  en  la  que  se  encuentran inmersas  las  proteínas  y  fluido  por  la  considerable  libertad  de  movimiento  en  sentido  lateral  de  sus  componentes.  Este  modelo  es  común  para  todas  las  membranas  biológicas  que  en  esencia  son  parecidas,  pero  su  función  específica  determina  las  pequeñas  diferencias  de  su  dinámica  y  compleja  composición que consta de los tres tipos de moléculas orgánicas.  Lípidos: Los  fosfolípidos  son  los  lípidos  más  importantes,  son  anfipáticos  con  una  cabeza  hidrólifa  dirigida  externamente  y  dos  colas  hidrófobas que se confrontan con las colas de otros  lípidos internamente. Otro componente destacable  es  el  colesterol  que  conserva  la  fluidez  de  la  membrana a pesar de los cambios de temperatura.   Proteínas:  Las  proteínas  pueden  ser integrales  (intrínsecas)  o  periféricas  (extrínsecas),  además  de  su  papel  fundamental  en  el  transporte  de  iones  y  otras  moléculas  hidrosolubles  le  permiten  a  la  membrana,  sobre  todo  a  la  plasmática,  cumplir  funciones  enzimáticas,  de  transducción  de  señales  y adhesión celular. 

Figura 6‐1 Composición de la membrana celular 

Glúcidos:  Se  unen  de  forma covalente  a  proteínas  (glucoproteínas)  o  lípidos  (glucolípidos).  Son  importantes al darle a la membrana una cubierta polianiónica conocida como glucocáliz, la misma que  tiene funciones de microambiente, enzimáticas, de protección y reconocimiento celular.  Las membranas pueden clasificarse en tres tipos: las impermeables que no dejan pasar ningún soluto,  las  permeables  que  dejan ...
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