Las vitaminas

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  • Publicado : 6 de junio de 2011
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LAS VITAMINAS
Donde Se Encuentran Las Vitaminas
Vitamina A: leche, quesos, yema de huevo, vegetales y frutas amarillas y anaranjadas, verduras de hoja, manteca y margarina.

Vitamina B1:levadura, legumbres, cereales integrales, carne de cerdo, vaca y aves.
Vitamina B2: hígado, lácteos, levadura, mariscos, huevos y frutas secas.
Vitamina B6: levadura, hígado, carnes, cereales integrales,vegetales verdes, banana, germen de trigo, papas, sésamo, repollitos, coliflor y palta.
Vitamina B12: hígado, riñón, carnes, pescados, lácteos y huevos.
Vitamina C: verduras y frutas crudas. Convieneexprimir los jugos cortar los vegetales y frutas a último momento para evitar que la vitamina se oxide y se pierda. Las fumadoras tienen necesidades aumentadas de esta vitamina.
Vitamina D: aceitede hígado de bacalao, leche enriquecida, margarina, cereales, levadura, manteca, atún y salmón.
Vitamina E: aceites, legumbres, frutas secas y pescados enlatados con espinas.
Sintetizar lasVitaminas

El cuerpo mismo se encarga de sintetizar todas estas sustancias como las necesitamos, referente a proteinas, lipidos y glucidos, pero las vitaminas no, ya que carecemos de enzimas que las formen,es por eso que debemos consuimirlas de las frutas y vegetales.

Precursores de las Macro Moléculas
Las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un grannúmero de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o monómeros, formando los polímeros.

A menudo el término macromolécula se refiere a lasmoléculas que pesan más de 10.000 dalton de masa atómica. Pueden ser tanto orgánicas como inorgánicas, y se encuentran algunas de gran relevancia en el campo de la bioquímica, al estudiar las biomoléculas.Dentro de las moléculas orgánicas sintéticas se encuentran los plásticos. Son moléculas muy grandes, con una masa molecular que puede alcanzar millones de UMAs que se obtienen por las repeticiones...
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