Leche de vaca para humanos, ¿beneficiosa o dañina?

Leche de vaca para humanos, ¿beneficiosa o dañina?

La leche de vaca es una de las bebidas más valoradas en el mundo entero, siendo consumida actualmente por más de 6,000 millones de personas.Su gran notoriedad corresponde a sus ya conocidas razones supuestamente beneficiosas para nuestro organismo. Sin embargo, numerosos estudios científicos han demostrado que nos han engañado a lo largode los años, y demuestran la toxicidad de la leche.

Aunque tampoco puedo tildar sus variados beneficios. Por ejemplo: su gran variedad nutritiva: proteínas de alto valorbiológico, grasas, hidratos de carbono, minerales, agua, vitaminas tanto hidrosolubles como y liposolubles; prevención de la osteoporosis, gracias a su alto contenido en calcio; y la neutralización de laacidez estomacal, etcétera.
Por otra parte, tiene sus desventajas nutricionales. El biólogo americano Robert Cohen llevó a cabo un estudio completo acerca de los efectos de la leche en nuestroorganismo y publicó un libro titulado “Milk, the deadly poison (Aarhus Publishing Inc.” donde claramente se exponen los resultados de sus investigaciones. Por ejemplo: la leche carece de fibra, hierro yvitamina C; puede causar cataratas, debido a la lactosa; se puede relacionar con algunos tipos de cáncer tales como próstata, ovarios y linfomas; entre muchas otras desventajas.Finalmente, después de este resumen de pros y contras, ¿qué opino yo? La leche de vaca no debe ser consumida por los humanos. Claramente es beneficiosa en muchos aspectos, pero las desventajas son mucho máspoderosas. Además, los humanos no deberían consumir leche animal (de ningún tipo de ellos) porque no es apta para nuestro cuerpo, sino para la cría de ese animal en particular. Es como si lediéramos leche materna humana a un becerro, lo que jamás he visto que se haga. Por lo tanto estoy en contra de la ingesta de leche de animal, a pesar de que la consuma diariamente en el comedor escolar....