Lejias peach

CASO LEJIAS PEACH

INDICE

1. SITUACIÓN DE LA EMPRESA
2. PROBLEMA CENTRAL
3. ANÁLISIS
* Cualitativos
3.3.1. Diagrama básico Entrada-Proceso-Salida:
3.3.2. Frugalización de los procesos
3.3.3. Hoja de trabajo para el diagrama de relación de la actividad
3.3.4. Patrón de distribución de bloques
3.3.5. Diagrama derelación de la actividad
3.3.6. Hoja de trabajo del requerimiento total de espacio para la compañía
4. DISTRIBUCION DE PLANTA

1. SITUACIÓN DE LA EMPRESA
La compañía de lejía Peach. es una empresa de propiedad familiar que fabrica y distribuye lejía líquida y seca. El propietario de la firma, el sr. Peach está planteando construir una planta nueva.

2. PROBLEMA CENTRALSe ha pedido a nuestro grupo de diseño que presente una Distribución recomendada por secciones al directorio, incluyendo al r. Peach y a sus hijos. Se ha pedido a otras empresas consultoras que presenten sus Distribuciones por secciones. El contrato por el dieseño detallado será otorgado a la empresa que el directorio seleccione.

El grupo debe conceptualizar el diseño de una planta de lejía, entérminos de las interrelaciones deseadas entre la función de producción (embotellamiento y empaque) y las actividades y funciones de servicios auxiliares necesarias.

3. ANÁLISIS
4.1. Cualitativos
4.1.1. Diagrama básico Entrada-Proceso-Salida:
INSUMOS
* SUMINISTROS
DE PROD. LIQUIDOS
* SUMINISTROS
* DE PROD. SECOS

BOTELLAS DE PLASTICO
DE 1 LITRO Y2 LITROS

PAQUETES DE 1 LIBRA
Y 5 LIBRAS

INDIRECTOS
ENVASES Y
EMBALAJES
PROCESO
PLANTA
TRABAJO
OPERACIONES
PERSONAS/MANO OBRA
CONOCIMIENTOS
* ENVASADORA LIQUIDA
* ENVASADORA SECA
* PALETIZADORA LIQUIDA
* PALETIZADORA SECA
* DE PROD. SECOS

4.1.2. Frugalización de los procesos
PROCESO AMPLIADO/EXTENDIDO
FRUGALIZACION
P1
ENTRADA
(MP)SALIDA
(CLIENTE
SATISFECHO)
INDIRECTOS
P2
P3
P4
ENTRADA : CLIENTES (INSUMOS)
INDIRECTOS : VIVERES (APOYO)
INDIRECTOS : BAÑOS (APOYO)
INDIRECTOS : MANTENIMIENTO (APOYO)
P1 : PROCESO DE RECEPCION DE MAT. PRIMA (OPERATIVO)
P2 : PROCESO DE PRODUCCION (OPERATIVO)
P3 : PROCESO DE PALETIZADO (OPERATIVO)
P4 : PROCESO DE ALMACENAJE DE PROD. TERMINADO (OPERATIVO)
P5 : PROCESO DE EMBARQUE(ADMINISTRATIVO)
P6 : PROCESO ADMINISTRATIVO (ADMINISTRATIVO)
P7 : PROCESO CONTABLE (ADMINISTRATIVO)
P5
P7
P6

4.1.3. Hoja de trabajo para el diagrama de relación de la actividad

AREA DE ACTIVIDAD | GRADO DE VINCULACION |
| AAbs. Nece. | EEsp. Import. | IImport. | OCercan.Ord. | UNoImp. | XIndes. |
1. Recepción | 1,4,5,13 | 3 | | 6,15 | 7,8,9,10,11,12,16 | |
2.MP y sum. de PL | 2,12 | 3,5 | | 4,7 | 6,9,10,11,8,13,14,15,16. | |
3. Alm. de PS | 6 | 1,2 | 8,13 | 10 | 5,7,12,4,15,16,9 | |
4. MP y sum. de PS | 1,12 | | 6,8,10 | 2,11 | 3,5,7,9,13,14,15,16 | |
5. Producción Líq. | 1,12,7,9,16 | 2 | 11 | | 3,4,6,8,10,13,14,15 | |
6. Producción Seca | 12,3,8,12,16 | 10 | 4,11 | 1 | 2,5,7,9,1314,15 | |
7. PaletizadorLíq. | 9,15,16 | | 11 | 2 | 1,3,4,6,8,10,12,13,14,15 | |
8. Paletizador Seco | 6,10,16 | | 3,4,11 | | 1,5,7,2,9,1213,14,15 | |
9. Alm. PTL | 10,11,7,5 | | | | 1,2,4,5,8,3,612,13,14,15,16 | |
10. Alm. PTS | 8,11,9 | 6 | 4 | 3 | 1,2,5,7,12,13,14,15,16 | |
11. Embarque | 10,9 | | 5,6,7,8,13 | 4 | 1,2,12,14,1516 | |
12. Lab Cont. Calidad | 5,6,2,4 | | 13 || 1,3,7,8,9,1011,14,15,16 | |
13. Oficinas | 1 | | 3,11,12,15 | 14 | 2,4,5,6,7,8,16 | |
14. Serv. alimentación | 1 | | 13,15 | | 2,3,4,5,6,7,8,9,10,12,14,16 | |
15. Baños | | | 13 | 1 | 2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14,16 | |
16. Mantenimiento | 5,6,7,8 | | | | 1,2,3,4,9,10,11,12,13,14,15 | |

Distribución de bloques

4.1.4. Patrón de...