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APICULTURA EN EL ESTADO DE NUEVO LEON

Responsable ING. ALBERTO VIGIL JIMENEZ 2007

INDICE
1- Aspectos organizativos……………………………………………………………………………..5 2-Cuencas apícolas del estado de Nuevo León (zonas apícolas)…………………….……..6 3-Descripción de la principal cuenca apicola………………………………………..………….7 4-Producción de miel…………………………………………………………………………………..8 5-Envasado yetiquetado……………………………………………………………………..………8 6-Manual de buenas practicas de manufactura de miel……………………...………………9 7-Miel……………………………………………………………………………………………...……….9 8-Capacidades de procesos y programas de producción……………………..…………….9 9-Diagnostico interno……………………………………………………………………………..…...9 10-Diagnostico externo……………………………………………………………………………..…10 11-Análisis foda………………………………………………………………………………………....11 12-Matriz foda………………………………………………………………………………..…………1213-Plan de acciones estratégicas…………………………………………………………….…….12 14-Objeto social o razón de ser. Propuesta de valor. Objeto social………………….……..12 15-Análisis de mercados ………………………………………………………………………...…..13 16-Características de los mercados de los principales insumos y productos……………..14 17-Estructura del mercado de productos……………………………………………………..…14 18-Canales de distribución yventas………………………………………………………………15 19-Condiciones y análisis de abasto de insumos y materias primas…………………….….16 20-Plan de estrategia de comercialización……………………………………………………...16 21- Estructura de precios de los productos subproductos, así como política Ventas…..17 22-Las políticas de ventas, aunque ya se mencionaron son………………………….……..17 23-Análisis de competitividad………………………………………………………………….…...18 24-Factores condicionantes dela localización Identificación……………………..………..19 25-Aptitud de la región para el desarrollo del proyecto (croquis regional)………….…..20 26-Es en esta zona de donde se obtiene la mayor cosecha de miel del estado...……..20 27-Descripción del sitio (croquis de localización específica)…………………….…………..21 28-Ubicación de las empresas apícolas………………………………………………………….2129-Tamaño…………………………………………….………………………………………………..22 30-Infraestructura y equipo……………………………………..…………………………………...22 Censo de Productores Apicola de Allende……………………………………………………..23 Censo de Productores Apicola de Montemorelos……………………………………..……..24 Censo de Productores Apicola de Linares y Hualahuises……………………………..……..25 Censo de Productores Apicola de Gral. Terán…………………………………………..….....26 Censo de Productores Apicola de Santiago……………………………………………..….....27 Censo de Productores Apicola deCadereyta…………………………………………..….....28 31-Parámetros técnicos……………………………………………………………………………...34 32-Relación del porcentaje de humedad de la miel con su densidad……………………36 33-Concentraciones de elementos colorantes en la miel……………………………………36 34-Asistencia técnica…………………………………………………………………………………37 35-Cumplimiento de normas sanitarias ambientales y otras…………………………………38 36-Análisis desostenibilidad………………………………………………………………..……….39 37-Valoración de los impactos……………………………………………………………………..39 38-Técnicas……………………………………………………………………………………………..39 39-Porque desarrollar la apicultura………………………………………………………………..40 40-Ordenados todos los materiales que hemos utilizado…………………………………….41 41-Hay cría pero no de todas las edades…………………………………………….…………46 42-No ay cría de ningúntipo……………………………………………………………….……....46 43-Panales con celdas reales………………………………………………………………………47 44-Las abejas construyen 3 tipos de celdas reales…………………………………………….47

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45-Panales con postura de obreras ponedoras………………………………………………..48 46-Panales con cría afectada de ¨loque¨ Europa……………………………………………..48 47-La importancia de la alimentación en el manejo productivo de colmenas…………48 48-Requisitos alimenticios de la abeja melífera…………………………………………………4949-Requisitos proteicos…………………………………………………………………………..…...49 50-Requisitos energéticos…………………………………………………………………………....51 51-Otros………………………………………………………………………………………………….51 52-Los alimentos ofrecidos por la naturaleza……………………………………………..……..53...
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