Los aztecas

LOS AZTECAS

El imperio azteca abarcaba la parte central de México, donde la tierra dictaba sus prácticas agrícolas. Los historiadores creen que los aztecas se asentaron allí debido a que lasenormes tierras estaban listas para sembrar y cultivar. Sus métodos agrícolas incorporaban técnicas de sus antepasados ​​más antiguos. Incluso hoy en día, las prácticas agrícolas aztecas sonhistóricamente famosas y consideradas como las más exitosas.
Métodos
Para los aztecas, la agricultura era la ocupación fundamental. Los cultivos básicos eran maíz, frijoles, chiles, calabazas, tomates, aguacatesy patatas dulces. Dependiendo del cultivo que cultivaban, los agricultores aztecas se basaban en cuatro métodos agrícolas esenciales. El más antiguo se conoce como cultivo de "lluvia", luego, laagricultura de "terraza", practicado en las colinas. Para el cultivo de los valles, los aztecas usaron un método llamado agricultura de "riego". El método agrícola azteca más reconocido y de renombre es elde "chinampas".
Cultivo de lluvia
La técnica azteca de cultivo más básica y simple, llamada cultivo de lluvia, involucraba barbechar los campos. Dejaban parcelas vacías para que se recogieran a símismas y se volvieran mejores nutricionalmente a causa de la lluvia. Este proceso era el que implicaba menos trabajo de todos los métodos agrícolas, pero los aztecas, finalmente, lo dejaron a un ladodespués de su explosión demográfica y la necesidad de cultivos de mayor tamaño y más productivos.
Terrazas
Como muestra de la complejidad social de los aztecas, la técnica agrícola conocida comoterrazas de cultivo es complicada y elaborada. Usaban terrazas en las zonas montañosas y construían muros, formando terrazas en las laderas de las colinas. Estos muros de piedra corrían paralelos alcontorno de la pendiente y la lluvia arrastraba vegetación, abono y nutrientes desde las colinas. Las terrazas habilitaban la tierra previamente inutilizable para la agricultura.
Irrigación
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