Los impuestos

ADMINISTRACION FEDERAL DE INGRESOS PUBLICOS DIRECCION DE ANALISIS DE FISCALIZACION ESPECIALIZADA ESTUDIOS SECTORIALES Y DE ESTRATEGIAS DE FISCALIZACION

N°183 N°183

EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS: RUBRO GANADERÍA

2003 DICIEMBRE 2003

DIRECCION DE ANALISIS DE FISCALIZACION ESPECIALIZADA

DIRECTOR (Int.) Ing. Agr. LUCIO OMAR FARINA

JEFE DE DEPARTAMENTO ESPECIALIZADO EN SECTORESPRIMARIO Y SECUNDARIO Cont. Públ. REBECA CLAUDIA ARTSTEIN

JEFE DE DIVISION AGROPECUARIA, PESQUERA Y MINERA Ing. Agr. ADRIAN FERREYRA

INDICE
CAPÍTULO I ......................................................................................................................................................... 1 1 -INTRODUCCIÓN....................................................................................................................................... 3 1.1 - OBJETIVO ............................................................................................................................................ 3 1.2 - ACTIVIDADES ECONÓMICAS CONSIDERADAS ......................................................................... 4 1.3 - ALCANCE DELESTUDIO.................................................................................................................. 5 1.4 - AGENTES DE INFORMACIÓN.......................................................................................................... 6 CAPÍTULO II........................................................................................................................................................ 7 2 - ANÁLISISMACROECONÓMICO DEL SECTOR ............................................................................... 9 2.1 - INTRODUCCIÓN................................................................................................................................. 9 2.2 - STOCK GANADERO........................................................................................................................... 92.3 - PRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 14 2.4 - DESTINO DE LA PRODUCCIÓN..................................................................................................... 16
2.4.1 - CONSIDERACIONES GENERALES..........................................................................................................16 2.4.2 - PRODUCTOS PECUARIOS ........................................................................................................................16 2.4.3 - DESTINOS DE LA PRODUCCIÓN.............................................................................................................17

2.5 - MERCADOINTERNO....................................................................................................................... 18
2.5.1 - OFERTA........................................................................................................................................................18 2.5.2 -DEMANDA...................................................................................................................................................19 2.5.3 - PRECIOS.......................................................................................................................................................20

2.6 - MERCADO EXTERNO...................................................................................................................... 20
2.6.1 - OFERTA, DEMANDA Y PRECIOS............................................................................................................20

CAPÍTULO III .................................................................................................................................................... 23 3 - DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD .................................................................................................... 25 3.1 - ASPECTOS...