Los lactobacilos
Páginas: 2 (311 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2011
INTRODUCCION:
LACTOBACILOS
Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram positivas anaerobias facultativas, denominadas así debido a que la mayoría de susmiembros convierte lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presentesen el tracto gastrointestinal y en la vagina. Muchas especies son importantes en la descomposición de material vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe elcrecimiento de bacterias dañinas. Algunas especies de lactobacilos son usadas industrialmente para la producción de yogurt y otros alimentos fermentados. Algunas bebidas de yogur contienenLactobacilos como suplemento dietético. Muchos lactobacilos on los únicos seres vivos que no requieren hierro para vivir y tienen una tolerancia extremadamente alta al peróxido de hidrógeno.
Muchoslactobacilos son inusuales en que ellos operan usando un metabolismo homofermentativo (es decir, sólo producen ácido láctico a partir de azúcares) y son aerotolerantes a pesar de la ausencia de cadenarespiratoria. Esta aerotolerancia es dependiente del manganeso y ha sido estudiada y explicada en Lactobacilos plantarum.
Tiene un rol fundamental una vez que se inicia la caries dental y durante su etapa dedesarrollo.
Por otra parte los lactobacilos llevan un papel fundamental en el cuerpo humano de tal forma que ellos actúan en la regeneración de la flora intestinal, hay varios medicamentos uno deellos es el Liolactil (lactobacilos liofilizados).
Por último, es necesario saber que varios de los miembros de este género ya tienen su secuencia de genoma descifrada
Clasificación científicaDominio:
Bacteria
Filo:
Firmicutes
Clase:
Bacilli
Orden:
Lactobacillales
Familia:
Lactobacillaceae
Género:
Lactobacillus
Beijerinck, 1901
Especies
• L. acidophilus
• L....
LACTOBACILOS
Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram positivas anaerobias facultativas, denominadas así debido a que la mayoría de susmiembros convierte lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presentesen el tracto gastrointestinal y en la vagina. Muchas especies son importantes en la descomposición de material vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe elcrecimiento de bacterias dañinas. Algunas especies de lactobacilos son usadas industrialmente para la producción de yogurt y otros alimentos fermentados. Algunas bebidas de yogur contienenLactobacilos como suplemento dietético. Muchos lactobacilos on los únicos seres vivos que no requieren hierro para vivir y tienen una tolerancia extremadamente alta al peróxido de hidrógeno.
Muchoslactobacilos son inusuales en que ellos operan usando un metabolismo homofermentativo (es decir, sólo producen ácido láctico a partir de azúcares) y son aerotolerantes a pesar de la ausencia de cadenarespiratoria. Esta aerotolerancia es dependiente del manganeso y ha sido estudiada y explicada en Lactobacilos plantarum.
Tiene un rol fundamental una vez que se inicia la caries dental y durante su etapa dedesarrollo.
Por otra parte los lactobacilos llevan un papel fundamental en el cuerpo humano de tal forma que ellos actúan en la regeneración de la flora intestinal, hay varios medicamentos uno deellos es el Liolactil (lactobacilos liofilizados).
Por último, es necesario saber que varios de los miembros de este género ya tienen su secuencia de genoma descifrada
Clasificación científicaDominio:
Bacteria
Filo:
Firmicutes
Clase:
Bacilli
Orden:
Lactobacillales
Familia:
Lactobacillaceae
Género:
Lactobacillus
Beijerinck, 1901
Especies
• L. acidophilus
• L....
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