mantenimiento del aguacate

Manual de Buenas Prácticas Agrícolas en el
Cultivo de Aguacate

Para miembros del
Centro Agrícola
Cantonal de Tarrazú

Ing. José Daniel Ureña
Zumbado
1

2009

TABLA DE CONTENIDO
Dedicatoria ................................................................................................................... 1Agradecimiento............................................................................................................. 2
MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS ...................................................... 3
1.

Principios y propósitos de BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS .................... 3

2.

Inicio de plantación ........................................................................................... 4
2.1 Historia y manejo de suelos............................................................................... 4
2.1.1 Selección del terreno ..................................................................................... 4
2.2 Uso y calidad del agua ....................................................................................... 9
2.2.1 Fuentes deagua............................................................................................. 9
2.2.2 Sistemas de almacenamiento ....................................................................... 10
2.2.3 Protección de fuentes de agua ..................................................................... 11
2.3 Material Vegetativo y siembra de aguacate ...................................................... 12
2.3.1 Selección de material vegetativo................................................................. 12
2.3.2 Arbolitos a plantar en el huerto ................................................................... 12
2.3.3 Preparación de suelo para el establecimiento .............................................. 15
2.3.4 Manejo de cultivo de la siembra a los tres años ........................................... 17

3.

Manejode cultivos en Producción ................................................................... 19
3.1 Manejo y control de coberturas verdes ............................................................. 19
3.2 Nutrición de la plantacion ................................................................................ 19
3.2.1 Análisis de suelo......................................................................................... 19
3.2.2 Muestras foliares ......................................................................................... 20
3.2.3 Aplicación de fertilizantes químicos ............................................................ 21
3.2.4 Aplicación de abonos orgánicos .................................................................. 21
3.2.5 Aplicacionesfoliares ................................................................................... 22
3.3 Control de plagas ............................................................................................. 23
3.3.1 Enfermedades ............................................................................................. 23

3.3.2 Plagas......................................................................................................... 23
3.4 Calibración de equipo ...................................................................................... 24
3.5 Equipo de protección ....................................................................................... 26
3.6 Uso de agroquímicos....................................................................................... 27
3.7 Bodegas ........................................................................................................... 27
3.8 Tripe lavado .................................................................................................... 28
3.9 Desecho de envases ......................................................................................... 29
4.

Cosecha...