Manual de recursos humanos

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“Manual de Recursos Humanos”
De la empresa

Alumnos:
Dulce María
Agustín
Adriana

4° F
10-2

Índice

Introducción
___________________________________________________________
1. Datos de la empresa
1.1 Descripción de la empresa
1.2 Misión, Visión y organigrama
1.3 Directorio valores
2. Manual de recursos humanos
2.1 ¿Que es un manual de recursos humanos?
2.2 Justificación
3Proceso de análisis, reclutamiento y selección
3.1 Definición de puesto
3.1.1 Análisis de puesto
3.1.2 Descripción y perfil del puesto
3.1.3 Descripción especifica de los puestos de cocina
3.2 Reclutamiento

3.2.1 Requisitos previos al proceso de reclutamiento
3.2.2 Requisición a los departamentos
3.2.3 Políticas del personal
3.2.4 Fuentes de reclutamiento
3.2.5 Medios de reclutamiento3.2.6 Clases de reclutamiento
3.2.7 Formas de solicitud de empleo
3.2.8 Criterios de reclutamiento del personal
3.3 Selección
3.3.1 Limitaciones de la selección
3.3.2 Proceso de selección
3.3.3 Entrevista de empleo
3.3.4 Elementos de l a entrevista
3.3.5 Revisión de currículo/solicitud (procedimiento)
3.3.6 Tipos de preguntas
3.3.7 Tipos de entrevista

3.3.8 Pautas del comportamientodel entrevistador
3.3.9 Los test y las pruebes técnicas
3.3.10 Investigación laboral
3.3.11 Examen medico
3.3.12 Estudio socioeconómico social
3.3.13 La decisión final
3.3.14 Ejemplo de llenado de resultados
3.3.15 Aspectos legales de la selección
4 Contratación
4.1 Aspectos legales del contrato
4.2 Políticas de contratación
4.3 Reglamento interno de la empres(ejemplo)
5 Inducción
5.1Importancia de una buena integración
5.2 Programa de inducción

5.3 Contenido del programa de inducción
5.4 Responsabilidad del programa de inducción
5.5 Entrevista de ajuste
6 Capacitación
6.1Definicion de entrenamiento
6.2 Definición de adiestramiento
6.3 Definición de capacitación
6.4 Ordenamientos legales sobre la capacitación
6.5 Detención de necesidades
7 Seguridad e higiene7.1 Seguridad en el trabajo
7.2 Higiene en el trabajo
7.3 Elaboración de un programa de seguridad e higiene
8 Conclusiones
9 Bibliografía

1.1Presentación de la Empresa

Bon Appétite una empresa líder en el mercado por su visualización del mundo, desde un panorama enfocado a la salud, en este caso la salud en las personas que padecen la enfermedad de la diabetes. La empresa Bon Appétite fuefundada el 7 de Enero de 2009 con el fin de mejorar la calidad de vida de este tipo de mercado el cual no había sido tomado en cuenta, la empresa surge bajo el control de los empresarios multimillonarios Dulce Apolinar, Agustín Cedillo & Adriana Ferrer. Quienes se enfocaron con la innovación de este nuevo concepto en la tendencia restaurantera que ahora va enfocada a la salud de loscomensales y hacia los altos niveles de enfermedades que este mundo se esta viviendo.
Nuestras metas son simples para proporcionar los productos más inocuos de la mejor calidad para el tipo de mercado al cual vamos dirigidos que son personas con la enfermedad de diabetes. Cuando nosotros logremos estas metas eficazmente, nuestros clientes estarán satisfechos y continuarán visitando nuestro restaurante.Ellos también nos recomendarán porque siempre cuidaremos su salud.

1.2Misión y visión de Bon Appétite

Visión:
Estar entre las primeras tres empresas proveedoras de alimentos para diabéticos nivel mundial y si cambiar la perspectiva visual de las empresas restauranteras y enfocarnos en la salud de nuestros comensales.
Misión:
Proveer servicios alimenticios de calidad a todas a todoslos clientes del sector mexicano y extranjero, para aumentar la calidad de vida de cada uno de los clientes que visiten este establecimiento y así visualizar la alimentación de los comensales desde un panorama particular el cual engloba la salud de nuestras personas que tienen la diabetes la cual es una enfermedad que ha ido en incremento en los últimos diez años. Asimismo con el personal...
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