Manual del ingeniero industrial

CENTRO UNIVERSITARIO DEL VALLE DE ZACAPU

MANUAL PARA
EL ING. INDUSTRIAL

INTRODUCCION
El manual para el ingeniero industrial es un manual en el cual el ingeniero podrá encontrar los temas principales y la información más necesitada para un ingeniero industrial dentro del campo laboral.
Dentro del área de trabajo a veces es muy difícil mantener todos y cada unos de los conocimientosadquiridos en la universidad, pero es necesario conocerlos y este manual es prácticamente una guía rápida para la ubicación e implementación de cada tema que se requiera según el caso dentro de la empresa, ya que contiene los puntos claves y las bases de los conocimientos que debe manejar el ingeniero industrial.

OBJETIVO
El objetivo de este manual es que el ingeniero industrial cuente con unaguía rápida y amplia de todos los temas y las herramientas que necesitara conocer y desempeñar en el área de trabajo.


INDICE
Calidad……………………………………………………………………………………………………………………..….5
Calidad Total…………………………………………………………………………………………………………….….5
Control de Calidad……………………………………………………………………………………………………....5
Herramientas de la Calidad………………………………………………………………………………………....6
Los 14 pasos dela administración por calidad de Crosby………………………………………….....7
Las 6 C de Crosby………………………………………………………………………………………………………….8
Las 3 T de Crosby………………………………………………………………………………………………………….8
Los 14 puntos de Deming……………………………………………………………………………………………..8
Los 7 pecados mortales………………………………………………………………………………………………..9
La propuesta de Juran para la planificación de la calidad……………………………………………10
Los 10pasos de Juran…………………………………………………………………………………………………10
La mejora continua (Kaizen)……………………………………………………………………………………….10
Las 6 sigmas……………………………………………………………………………………………………………….11
Las 5 ‘m………………………………………………………………………………………………………………………12
El FODA………………………………………………………………………………………………………………………12
Las 5 ‘s……………………………………………………………………………………………………………………….14
El justo a tiempo(JIT)…………………………………………………………………………………………………16
Liderazgo……………………………………………………………………………………………………………………17
Comunicación efectiva……………………………………………………………………………………………….17
Pilares de la calidad……………………………………………………………………………………………………18
El “know how”……………………………………………………………………………………………………………18
El benchmarking…………………………………………………………………………………………………………19
Resistencia al cambio…………………………………………………………………………………………………20
La teoría Z………………………………………………………………………………………………………………….21
El “PokaYoke”……………………………………………………………………………………………………………22
Clima laboral………………………………………………………………………………………………………………23
Toma de decisiones……………………………………………………………………………………………………24
Web grafía……………………………………………………………………………………………………….………..25

CALIDAD
Es el conjunto de propiedades inertes a una cosa que permiten apreciarla como igual, mejor o peor.
La palabra calidad tiene múltiples significados. De forma básica, se refiere al conjunto de propiedades inherentes a unobjeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Por otro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades.
CALIDAD TOTAL
La Gestión de Calidad Total (abreviada TQM, delinglés Total Quality Management) es una estrategia de gestión creada por W. E. Deming orientada a crear conciencia de calidad en todos los procesos organizacionales. La TQM ha sido ampliamente utilizada en manufactura, educación, gobierno e industrias de servicio. Se le denomina «total» porque en ella queda concernida la organización de la empresa globalmente considerada y las personas quetrabajan en ella.
La gestión de calidad total está compuesta por tres paradigmas:
* Gestión: el sistema de gestión con pasos tales como planificar, organizar, controlar, liderar, etc.
* Total: organización amplia.
* Calidad: con sus definiciones usuales y todas sus complejidades.

CONTROL...