Manual Para La Produccion De Patrones De Citricos
Páginas: 33 (8172 palabras)
Publicado: 5 de febrero de 2013
MANUAL PARA LA PRODUCCION DE PATRONES DE CITRICOS
GENERALIDADES
Los cítricos en su mayoría son especies frutales pertenecientes a la familia de las Rutáceas, posee características únicas, como la fragancia que emanan todos los órganos de la planta. Provenientes del Asia Meridional e introducidos a Guatemala en la época de la colonia por religiosos españoles, sus frutos son apreciadosbásicamente para el consumo en fresco y también la agroindustria.
En Guatemala el cultivo y la producción de cítricos aumenta año con año, desde hace décadas genera empleo, fomenta el comercio interno y aumenta la innovación en técnicas y metodologías de propagación, producción e investigación para mejorar las características especificas de las variedades involucradas.
Se nota año con año elaumento de aéreas de producción en muchas localidades del país, tanto de forma ornamental en jardines y aéreas pequeñas como en cultivos extensos, derivados unos por interés propio de productores y también con apoyo de proyectos gubernamentales que destacan y fomentan la producción de cítricos como una forma de diversificación de cultivos.
Actualmente la producción de cítricos fomenta la búsqueda ymejoramiento de los patrones involucrados en la multiplicación vegetativa con objetivos como la resistencia o tolerancia al ataque de las principales plagas y enfermedades, así también el rápido desarrollo de las plantas y el aumento o mejoramiento de la producción por mencionar algunas de las ventajas esperadas.
El siguiente manual detalla la metodología y técnicas desarrolladas en el Viverodel Centro Universitario de Oriente para la producción de dos importantes variedades de patrones Citrus macrophylla y Citrus Volkameriana, las cuales son especies que se encuentran fácilmente en la región y presentan características favorables para la elaboración de injertos y la citricultura.
Cítricos.
Los cítricos son originarios del Asia meridional, abarcando los países comprendidos entreIrán y la India, rodeados por el mundo árabe, los pueblos Turquicos y el lejano oriente.
Pertenecen todos al género botánico Citrus de la familia de las Rutáceas, con características únicas que los identifican como tales, siendo uno de los principales que todos los órganos de las plantas poseen un aceite esencial que le brinda un aroma fresco.
Las hojas están dispuestas en espiral y sonsimples, con forma elíptica. Las flores son regulares, de color blanco o rosado y aparecen algunas al final de la época seca con el inicio de las lluvias.
El fruto es una baya con 7 a 12 celdas llamadas gajos. Cada una de las celdas contiene una o varias semillas y sus frutos maduran a partir de noviembre.
El árbol fructifica pasados 5 – 6 años de su plantación, con requerimientos climáticoscálido a templado, húmedo y libre de vientos. Son sensibles a las bajas temperaturas y prefieren los suelos fértiles, profundos y permeables.
Cuadro 1. Exigencias de temperatura para algunos cítricos.
| Temperaturas |
Especie | Mínima | Optima | Máxima |
Naranjo dulce | 12 – 14 | 23 – 24 | 36 – 39 |
Naranjo amargo | 12.8 | 23 – 26 | 38 – 39 |
Lima | 17.6 | 34 | 35.6 |
Pomelo | 17 | 31– 34 | 43 – 44 |
Fuente: Biblioteca de la Agricultura, especies frutales.
Antecedentes Históricos de los Cítricos en Guatemala.
En Guatemala se reporta el cultivo de los cítricos desde la época de la colonia, los cuales fueron introducidos al país por religiosos Españoles, encontrándose únicamente establecidos en huertos frutales, no como plantaciones sino de forma ornamental y productora defruta para el consumo propio y los mozos.
Las primeras fincas de cítricos de tipo comercial fueron establecidas en los años 30 en la zona de suroccidente del país, con materiales poco productivos y mala calidad. En los años 50 el Ministerio de Agricultura fomento los cultivos de los cítricos en la franja costera del pacifico introduciendo materiales de mejor calidad y de alto rendimiento...
GENERALIDADES
Los cítricos en su mayoría son especies frutales pertenecientes a la familia de las Rutáceas, posee características únicas, como la fragancia que emanan todos los órganos de la planta. Provenientes del Asia Meridional e introducidos a Guatemala en la época de la colonia por religiosos españoles, sus frutos son apreciadosbásicamente para el consumo en fresco y también la agroindustria.
En Guatemala el cultivo y la producción de cítricos aumenta año con año, desde hace décadas genera empleo, fomenta el comercio interno y aumenta la innovación en técnicas y metodologías de propagación, producción e investigación para mejorar las características especificas de las variedades involucradas.
Se nota año con año elaumento de aéreas de producción en muchas localidades del país, tanto de forma ornamental en jardines y aéreas pequeñas como en cultivos extensos, derivados unos por interés propio de productores y también con apoyo de proyectos gubernamentales que destacan y fomentan la producción de cítricos como una forma de diversificación de cultivos.
Actualmente la producción de cítricos fomenta la búsqueda ymejoramiento de los patrones involucrados en la multiplicación vegetativa con objetivos como la resistencia o tolerancia al ataque de las principales plagas y enfermedades, así también el rápido desarrollo de las plantas y el aumento o mejoramiento de la producción por mencionar algunas de las ventajas esperadas.
El siguiente manual detalla la metodología y técnicas desarrolladas en el Viverodel Centro Universitario de Oriente para la producción de dos importantes variedades de patrones Citrus macrophylla y Citrus Volkameriana, las cuales son especies que se encuentran fácilmente en la región y presentan características favorables para la elaboración de injertos y la citricultura.
Cítricos.
Los cítricos son originarios del Asia meridional, abarcando los países comprendidos entreIrán y la India, rodeados por el mundo árabe, los pueblos Turquicos y el lejano oriente.
Pertenecen todos al género botánico Citrus de la familia de las Rutáceas, con características únicas que los identifican como tales, siendo uno de los principales que todos los órganos de las plantas poseen un aceite esencial que le brinda un aroma fresco.
Las hojas están dispuestas en espiral y sonsimples, con forma elíptica. Las flores son regulares, de color blanco o rosado y aparecen algunas al final de la época seca con el inicio de las lluvias.
El fruto es una baya con 7 a 12 celdas llamadas gajos. Cada una de las celdas contiene una o varias semillas y sus frutos maduran a partir de noviembre.
El árbol fructifica pasados 5 – 6 años de su plantación, con requerimientos climáticoscálido a templado, húmedo y libre de vientos. Son sensibles a las bajas temperaturas y prefieren los suelos fértiles, profundos y permeables.
Cuadro 1. Exigencias de temperatura para algunos cítricos.
| Temperaturas |
Especie | Mínima | Optima | Máxima |
Naranjo dulce | 12 – 14 | 23 – 24 | 36 – 39 |
Naranjo amargo | 12.8 | 23 – 26 | 38 – 39 |
Lima | 17.6 | 34 | 35.6 |
Pomelo | 17 | 31– 34 | 43 – 44 |
Fuente: Biblioteca de la Agricultura, especies frutales.
Antecedentes Históricos de los Cítricos en Guatemala.
En Guatemala se reporta el cultivo de los cítricos desde la época de la colonia, los cuales fueron introducidos al país por religiosos Españoles, encontrándose únicamente establecidos en huertos frutales, no como plantaciones sino de forma ornamental y productora defruta para el consumo propio y los mozos.
Las primeras fincas de cítricos de tipo comercial fueron establecidas en los años 30 en la zona de suroccidente del país, con materiales poco productivos y mala calidad. En los años 50 el Ministerio de Agricultura fomento los cultivos de los cítricos en la franja costera del pacifico introduciendo materiales de mejor calidad y de alto rendimiento...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.