Margarina

¿Sabes como se hace la margarina?
Pues vamos a ver paso a paso como se hace y en que consiste el proceso dehidrogenación que se lleva a cabo para obtenerla.
Primeramente los fabricantes usanlos aceites vegetales de peor calidad como los de soja, algodón, maíz, girasol y colza, no hay que olvidar que la margarina fue un alimento creado como sustituto barato de la mantequilla para clases bajas yejércitos.
Estos aceites son extraídos de las semillas usando altas temperaturas y a muy alta presión. Este proceso de extracción carga los aceites con radicales libres que reaccionan facilmente conotras moléculas causando daño celular y envejecimiento prematuro y otros problemas.
La última parte se extrae con  disolventes químicos que resultan más rápidos y baratos, normalmente cancerígenos,que aunque posteriormente son eliminados, no es extraño que queden trazas en el producto final. El solvente generalmente usado es el Hexano.
Algunos de estos aceites no son aptos para consumo humanoPor ejemplo el aceite de semillas de algodón, que es uno de los ingredientes más populares de la margarina, tiene toxinas naturales.
Este aceite sin refinar se utiliza como plaguicida. La toxina(gosipol), se elimina durante el refinado.
Además contiene demasiados acidos grasos omega-6 en relación con los Omega 3que contiene. Ambos son ácidos esenciales pero es sabido que un exceso de omega 6causa varios problemas de salud, incluyendo enfermedades del corazón.
La mayoría de expertos en el tema creen que una relación saludable de ácidos grasosomega 3 y omega 6 se encuentra entre 1:1 y 1:2. El aceite de semilla de algodón, sin embargo, tiene más de 50 por ciento de ácidos grasos omega 6 y sólo pequeñas cantidades de Omega 3, dando una proporción de 1: varios cientos o más.
Como elalgodón es uno de los cultivos más rociados con pesticidas, también existe la posiblilidad de que el aceite de semillas de algodón pueda estar altamente contaminado con residuos de plaguicidas....