mariscos

Moules et frites o, lo que es lo mismo, mejillones y papas fritas, son, es esencia, uno de los platos más famosos, tradicionales y extendidos de Bélgica y también en el norte de Francia.

Suele servirse en un plato grande, a un lado los mejillones y al otro las papas fritas, o en un tobo con casi kilo y medio de estos moluscos -van con su cáscara-, y las papas en otro más pequeño.Uno de los mejores sitios para degustar este plato en Bruselas es la Grand Place y, lejos de ésta, en Chez Leon, donde la gente se aglutina en la puerta para degustar sus famosos moules et frites.



Para hacer los mejillones al estilo belga se necesita

2 kilos de mejillones

2 cebollas

1 tallo de célery

150 ml de vino blanco

30 gramos de mantequilla

Pimienta negraPara alaborarlos deberá limpiarlos muy bien. Prepare una olla grande y en ella ponga la cebolla bien picada junto con el apio bien picado y el vino. Dejamos unos minutos que se haga. Añadimos los mejillones y espolvoreamos con la pimienta. Esperaremos hasta que se abran y cuando esto ocurra, estarán listos. Cuando esto ocurra, se añade la mantequilla, que se derretirá enseguida.

Seacompaña con papas fritas y con una cerveza.


































































Moules et frites o, lo que es lo mismo, mejillones y papas fritas, son, es esencia, uno de los platos más famosos, tradicionales y extendidos de Bélgica y también en el norte de Francia.

Suele servirse en un platogrande, a un lado los mejillones y al otro las papas fritas, o en un tobo con casi kilo y medio de estos moluscos -van con su cáscara-, y las papas en otro más pequeño.

Uno de los mejores sitios para degustar este plato en Bruselas es la Grand Place y, lejos de ésta, en Chez Leon, donde la gente se aglutina en la puerta para degustar sus famosos moules et frites.



Para hacer losmejillones al estilo belga se necesita

2 kilos de mejillones

2 cebollas

1 tallo de célery

150 ml de vino blanco

30 gramos de mantequilla

Pimienta negra

Para alaborarlos deberá limpiarlos muy bien. Prepare una olla grande y en ella ponga la cebolla bien picada junto con el apio bien picado y el vino. Dejamos unos minutos que se haga. Añadimos los mejillones y espolvoreamoscon la pimienta. Esperaremos hasta que se abran y cuando esto ocurra, estarán listos. Cuando esto ocurra, se añade la mantequilla, que se derretirá enseguida.

Se acompaña con papas fritas y con una cerveza.


































































Moules et frites o, lo que es lo mismo,mejillones y papas fritas, son, es esencia, uno de los platos más famosos, tradicionales y extendidos de Bélgica y también en el norte de Francia.

Suele servirse en un plato grande, a un lado los mejillones y al otro las papas fritas, o en un tobo con casi kilo y medio de estos moluscos -van con su cáscara-, y las papas en otro más pequeño.

Uno de los mejores sitios para degustar esteplato en Bruselas es la Grand Place y, lejos de ésta, en Chez Leon, donde la gente se aglutina en la puerta para degustar sus famosos moules et frites.



Para hacer los mejillones al estilo belga se necesita

2 kilos de mejillones

2 cebollas

1 tallo de célery

150 ml de vino blanco

30 gramos de mantequilla

Pimienta negra

Para alaborarlos deberá limpiarlos muy bien.Prepare una olla grande y en ella ponga la cebolla bien picada junto con el apio bien picado y el vino. Dejamos unos minutos que se haga. Añadimos los mejillones y espolvoreamos con la pimienta. Esperaremos hasta que se abran y cuando esto ocurra, estarán listos. Cuando esto ocurra, se añade la mantequilla, que se derretirá enseguida.

Se acompaña con papas fritas y con una cerveza....