Marketing De Dulces

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL
Facultad de Economía y Negocios

“PROYECTO DE PLAN DE MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO DULCE DE ZAPALLO, ELABORADO POR LA MICROEMPRESA ALIMENTOS PENINSULARES (ALIPEN)”

Tesis de Grado
Previa la obtención del Título de:
Ingeniera Comercial y Empresarial especialización Comercio Exterior y especialización Marketing

Presentado porFernández Mendieta Alexandra Maritza
Mazzini Chaguay Corina Alexandra
Vera Plaza Yasmina Ariana

Guayaquil-Ecuador
2009

DEDICATORIA

Principalmente a Dios por haberme guiado en éste camino y darme la fortaleza en los momentos que más lo necesite. A mis padres y mi familia por su apoyo incondicional a lo largo de todos estos días.

Alexandra Fernández Mendieta

Este proyecto se lo dedico amis padres por el apoyo que me han brindado a lo largo de mis estudios, porque sin ellos no hubiese sido posible este logro, y en especial a Dios por guiarme en este camino de mi vida.

Corina Mazzini Chaguay

Dedico este proyecto a toda mi familia principalmente a mis padres, quienes son pilar fundamental en mi vida y por sus constantes palabras de estímulos en toda mi carrera universitariaYasmina Vera Plaza

AGRADECIMIENTO

Nuestro agradecimiento hacia Dios por la fuerza que nos da cada día y por la sabiduría para realizar este proyecto.

A nuestros padres por su amor, apoyo, comprensión y paciencia en todo lo que nos han enseñado.

A los profesores por sus valiosas enseñanzas y consejos que nos impartieron durante toda nuestra carrera universitaria, quienes con muchaamabilidad y gran profesionalismo nos infundieron sabios conocimientos y en especial por la dedicación de su tiempo al Ing. Marco Tulio para salir adelante en nuestra investigación.

TRIBUNAL DE GRADUACIÓN

Ing. Oscar Mendoza Macías
DECANO
PRESIDENTE



Ing. Marco Tulio
Director de Tesis

DECLARACIÓN EXPRESA

“La responsabilidad por los hechos, ideas y doctrinas expuestas en esteproyecto me corresponden exclusivamente, y el patrimonio intelectual de la misma a la ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL”

Alexandra Fernández Mendieta.

Corina Mazzini Chaguay.

Yasmina Vera Plaza.

INDICE GENERAL
Dedicatoria……………………………………………………………………………………….…. II |
Agradecimiento…………………………………………………………………………………….. III |
Tribunal deGraduación…………………………………………………………………………… IV |
Declaración Expresa………………………………………………………………………………. V |
Índice General……………………………………………………………………………………… VI |
Índice de Gráficos.…………………………………………………………………………………. X |
Índice de Figuras..…………………………………………………………………………………..XIII |
Índice de Tablas……………………………………………………………………………………. XIVCapítulo 1: Introducción |
1.1. Antecedentes…....…………………………………………………………………………….. 16 |
1.2. Justificación ..………………………………………………………………………………….. 18 |1.3. Definición del Problema……………………………………………………………………….18 |
1.4. Objetivos del Proyecto………………………………………………………………………....19 |
1.4.1 Objetivo General del Plan de Marketing y Comercialización……..……………….19 |
1.4.2 Objetivos Específicos...……………………..………………………………………….19 |
1.5 Aspectos de la Microempresa………………………………………………………………....20 |
1.5.1 Definición delNegocio..………………………………………………………………..20 |
1.5.2 Misión. ………………………………………………………………………………….. 20 1.5.3 Visión ..…………………………………………………………………………………..20 1.5.4 Objetivos de la Microempresa …..…………………………………………………… 21 1.5.5 Organigrama...…………………………………………………………………………..21 1.5.6 Valores Nutricionales del Producto…………………………………………………...22 1.5.7 ProcesoProductivo…………………………………………………………………….23Capítulo 2: Investigación de Mercado |
2.1. Análisis del Sector……………..………………………………………………………………26 |
2.2. Diseño de la Investigación---………………………………………………………………...26 |
2.2.1 Investigación Exploratoria…………………………………………………………….26 2.2.2 Antecedentes de la Investigación……………………………………………………27 2.2.3...