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NUTRICION SALUDABLE DE LA INFANCIA A LA ADOLESCENCIA

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◗ Plan semanal de comidas para el escolar
Desayunos El desayuno admite una oferta de alimentos variada, pero para que tenga las mejores cualidades nutricionales debe incluir: un lácteo (leche con o sin azúcar o cacao, yogur, queso de cualquier modalidad, evitando los muy grasos…); pan, tostadas, copos de cereales, galletas, magdalenas,bizcochos; una fruta o su zumo (cualquier variedad); mermeladas, miel; una grasa de complemento (aceite de oliva, mantequilla, margarina…); y, en ocasiones, jamón o un tipo de fiambre.
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Media mañana Una pieza de fruta. Comida y cena La comida del mediodía suele proporcionar el aporte de energía y nutrientes más elevado y debe complementarse equilibradamente con la cena. A título desugerencia vamos a proponer un plan semanal de comidas para un escolar. Conviene tener en cuenta las siguientes consideraciones:

La planificación de dietas propuestas puede ser modificada en función de la organización familiar y los hábitos alimentarios de los padres. La propuesta, con carácter general, puede aplicarse en cualquier época del año, aunque se recomienda hacer las adaptaciones necesariaspara utilizar alimentos “de temporada”, en especial en lo que respecta a las frutas y verduras. Para facilitar la comprensión y aplicación de este plan de alimentación, el cuadro recoge alimentos comunes a todas las regiones. Pero hay que tener en cuenta que las diferentes comunidades autónomas tienen una gastronomía propia que debe ser respetada, en la media de lo posible, porque forma parte de supatrón cultural alimentario. Con las sugerencias de este cuadro se trata de estimular el consumo de productos propios de la denominada “dieta mediterránea” como el mejor ejemplo de una guía alimentaria saludable, cocinados o aliñados con aceite de oliva, virgen si es posible.
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Se potencian los denominados “guisos de cuchara” como primeros platos, con el fin de que los productosde origen vegetal tengan una presencia determinante en la dieta.

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LA ALIMENTACION DE TUS NINOS

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Plan semanal de comidas para el escolar desayuno
LUNES Leche, pan integral con miel o mermelada y zumo de naranja. MARTES Leche. Pan con tomate, aceite de oliva y jamón serrano. MIÉRCOLES Leche. Galletas integrales con queso fundido. Zumo. JUEVES Leche. Tostadas de pan conmermelada y mantequilla. Zumo. VIERNES Leche. Copos de cereales. Zumo. SÁBADO Leche con tostadas de pan con aceite de oliva. Zumo de frutas. DOMINGO Chocolate con pan tostado. Zumo.
* Pan en todas las comidas y agua como bebida.

comida
Guiso de carne de ternera con patatas, zanahorias y guisantes. Queso manchego. Manzana.

Canelones de carne picada. Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, zanahoriay pimiento. Naranja.

Potaje de legumbres con verdura: garbanzos, espinacas, patatas y zanahorias. Filetes rusos con ensalada. Yogur.

Crema de verduras. Arroz blanco con huevo frito y salsa de tomate. Ensalada de frutas.

Lentejas guisadas con arroz, patatas y zanahorias. Ensalada de pollo. Macedonia de frutas.

Cocido (sopa de fideos, verdura, legumbres, carne, chorizo...). Pera.Carne asada con guarnición de patatas fritas, champiñones y guisantes. Ensalada de lechuga, tomate y espárragos. Manzana asada.

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NUTRICION SALUDABLE DE LA INFANCIA A LA ADOLESCENCIA

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merienda
Yogur y pera.

cena
Sopa de verduras. Tortilla francesa con ensalada. Plátano. Leche.

Bocadillo de queso.

Puré de verduras. Pescado a la plancha con rodajas de tomate. Pera. Batido deleche con cacao.

Bizcocho y manzana.

Tortilla de patata con salsa de tomate. Mandarinas. Leche.

Frutos secos (almendras) y un plátano.

Merluza al horno con patatas. Pera. Yogur.

Bocadillo de jamón de York. Pera.

Espaguetis con salsa de tomate. Filete de pescado con ensalada. Manzana. Leche.

Yogur y uvas.

Fritura de pescado con guarnición de lechuga, tomate y zanahoria....