Mercado del arroz en el peru

INDICE

DEDICATORIA……………………………………………………………………………………………………….2
AGRADECIMIENTO……………………………………………………………………………………………….3
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN………………………………………………………………………..4
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………………...5
1) ASPECTOS TECNICOS
El Arroz…………………………………………………………………………………………………………...7
2) ANALISIS DE LA DEMANDA
2.1) DemandaInterna…………………………………………………………………………………...19
Precios…………………………………………………………………………………………………….19
Cantidades………………………………………………………………………………………………22
2.2) Demanda Externa…………………………………………………………………………………..24
Precio Internacional…………………………………………………………………………………24
Consumo en el Mundo…………………………………………………………………………….25
3) ANALISIS DE LA OFERTA
3.1) Producción Interna…………………………………………………………………………………27
Costos Empresariales………………………………………………………………………………32
3.2)Producción Externa…………………………………………………………………………………33
3.2.1) Producción por Países……………………………………………………………………33
Conclusiones…………………………………………………………………………………………………35
Bibliografía…………………………………………………………………………………………………...36

DEDICATORIA

Dedico este trabajo monográfico al Profesor Freundt Rusvel Santimperi Sánchez Por su dedicación y sabios conocimientos que día a día nos comparte en el aula declase y que hacen posible la culminación de este trabajo.
Roger


Dedico el presente trabajo a mis padres que día a día se esfuerzan por verme crecer ética e intelectualmente, siempre con el anhelo de ver a su hijo convertido en un gran profesional de éxito.
Diómenes

Dedico el trabajo a todos mis familiares y amigos queconfían en mí y que con sus palabras de aliento hacen crecer el ánimo de seguir adelante aún en circunstancias adversas.
Pier

AGRADECIMIENTO

A Dios por darnos la fuerza y sabiduría en el quehacer diario, a la Universidad Santo Toribio de Mogrovejo fuente de conocimientos y enseñanza, en cuyas aulas se forjan los jóvenes del mañana y a nuestros familiares por todo el apoyo constante que nohan dejado de brindarnos.



OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:
El presente trabajo, es un esfuerzo conjunto cuyos objetivos son los siguientes:
a) Objetivo general:
* Analizar el Mercado del Arroz a nivel Nacional.

b) Objetivos específicos:
* Determinar la producción e importancia de arroz en el Perú, entre los años 2005-2010 principalmente.
* Cuantificar lademanda nacional de arroz y su déficit o superávit en el periodo 2005-2010.

INTRODUCCIÓN
El arroz es una gramínea, autogama, de gran talla, que crece con mayor facilidad en los climas tropicales. Originariamente, el arroz era una planta cultivada en seco pero con las mutaciones se convirtió en semi-acuática. Aunque puede crecer en medios bastante diversos, crecerá másrápidamente y con mayor vigor en un medio caliente y húmedo. Esta planta posee tallos muy ramificados y puede medir entre 0.6 y 1.8 metros de altura. Los tallos terminan en una "inflorescencia", una panícula de 20 a 30 cm de largo. Cada panícula se compone de entre 50 y 300 flores o "espiguillas", a partir de las cuales se formarán los granos: el fruto obtenido es un "cariópsis". El arrozpresenta una gran capacidad para ramificarse. Es una buena fuente de magnesio, contiene niacina, vitamina B6, tiamina, fósforo, zinc y cobre, así como rastros de ácido pantoténico y potasio. El arroz es uno de los cereales más pobres en proteínas (algunas variedades mejoradas pueden sin embargo contener entre 14g y 100 g).
Se cree que el cultivo del arroz se inició hace más de 6500 años,desarrollándose paralelamente en varios países: los primeros cultivos aparecen en la China 5000 años antes de nuestra era, en el paraje de Hemu Du, así como en Tailandia hacia 4500 antes de J.C., para aparecer luego en Camboya, Vietnam y al sur de la India. De ahí, las especies derivadas llamadas japónica (tipo de cultura irrigada de...