Mercadotecnia

PERFIL DE MERCADO PARA LA ALCACHOFA

LIMA, DICIEMBRE 1999

INDICE
Presentación Introducción Descripción y Características de la Planta Situación de la Producción Nacional Costos de Producción Caso A Caso B Panorama Mundial Superficie Mundial Producción Mundial Cronograma de Producción en América Exportaciones Peruanas de Alcachofa Fresca Exportaciones Peruanas de Alcachofa en ConservaMercado Mundial Países Exportadores del Mundo Países Importadores del Mundo Empresas Exportadoras de Alcachofa fresca Empresas Exportadoras de Alcachofa en conserva Estándares Comunes de Calidad para Alcachofas Frescas Preferencias Arancelarias Estados Unidos Unión Europea Aranceles para las Alcachofas Congeladas Precios al Consumidor y Formas de Presentación Precios Internacionales de la AlcachofaFresca en los Mercados Mayoristas más Importantes Conclusiones Anexos Pág 1 2 3 4 5 5 5 5 5 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8 10 10 10 11 11 11 13 14

PRESENTACION

El país posee una amplia gama de hortalizas entre la que se encuentra la alcachofa. Esta hortaliza posee potencial de exportación, debido a la cual un grupo de productores y empresarios están investigando las semillas de los mejores variedades decultivares que se adapten a los climas y suelos de la costa y la sierra central y a las exigencias de calidad del mercado.

La alcachofa es una hortaliza muy aceptada en los mercados por que contiene inulina elemento que provee energía, similar al azúcar, además es rico en vitamina A, calcio y fósforo. Dada la importancia de este cultivar, la Comisión para la Promoción de las ExportacionesPrompex, ha considerado oportuno preparar un documento de difusión “Perfil de la Alcachofa”, que permita un mayor conocimiento de los trabajos que se esta desarrollando en el país, exigencias de los mercados y los principales países importadores, de modo que facilite el acceso y competitividad de nuestros empresarios exportadores.

Esta Gerencia General agradece la colaboración de los empresarios yproductores principalmente a los señores Javier Gereda, Alfonso Velasquez, Miguel Nicolini, Santiago Fumagalli y a la Gerencia Central de Servicios de Información Comercial por el apoyo en la elaboración de este documento.

Antonio Castillo Garay Gerencia General

AGRADECIMIENTO

La Gerencia General agradece la colaboración y participación de la Gerencia de Servicios de Informaciónespecialmente de la autora la señora Elizabeth Marco de Diaz Cano.

COMPRADORES DE ALCACHOFA DE CALIFORNIA-ESTADOS UNIDOS
EMPRESA Badlands Provisions Inc Boggiatto Produce Inc Byrd Farms Duda California/ Gene Jackson Farms Inc Meyer Tomatoes LLC TELEFONO FAX 760-344-8888 760344-7809 831-424-4864 805-343-1895 Tom Cole, 760-344-7774 vice pres of sales 520-783-0999 Butch La Valle 760-344-5921 760-344-6706sales manager Mills Inc Ed Llittle 831-758-4671 831424-9475 Basil Mills 831-757-3061 Sahara Packing Co Donald Alford 760-344-9900 760-344-9685 Smith Co. The Andrew Robert Deering o 831757-2230 831-424-9554 Jerry Stoffel Artichoke Iindustries Inc Dan O’Connell 831-6332423 831-633-1925 dba Cara Mia Foods Presidente 831-6339025 Jim Scattini 813-633-9062 Ag-Mart Enterprises Jeff Imoto 559-323-5525559-323-5524 Associated Produce Brian Scattini 831-633-3381 831-1633Distributors general manager 4682 Ocean Mist Farms Leroy Miller 831-633-2686 831-633-2492 831-633-4363 VEG-A –MIX (inc) Ben Anguiano- 831-633-5241 831-633-3116 President 831-633-6245 Allen’s Market News Chuck Allen 559-322-5795 559-322-5799 Release, Chuck Beston Asociates 559-297-6446 559-297-6448 Berg& Co Inc, David H Dvid Berg760-398-7900 760-398-7910 Cal Sun Gold Inc Efren Castro, 760-399-5646 760399-1968 presidente Chuquita Frupac. Corp. Leslie Flores 949-551-7900 949-786-2928 CJ’s Brokerage Mark Haness 949-859-6116 949-859-2269 All Fresh Produce Ramón Gutierrez 213-488-0354 323-588-3599 Distributors Albert’s Organics Inc Anthony Monroe 213-891-1310 213-891-9291 Panorama Produce Sales Jeff Nagelberg 760-564-2800...