Mermelada de aji

DEDICATORIA:

Dedicamos el presente trabajo a todos nuestros compañeros

Y a todos los colaboradores que supieron brindarnos una mano para la elaboración del proyecto,

a nuestros padres y demás familiares

que nos ayudaron y apoyaron

INTRODUCCIÓN

Este proyecto está enfocado bajo la finalidad de crear una empresa que elabore, comercialice y en un futuro distribuya un producto nuevo,en este trabajo analizaremos la parte legal, administrativa, producción y comercialización del producto, además y todo el ciclo administrativo que incluye planeación, organización, dirección y control con este proyecto nos vemos en la obligación de innovar y crear un producto nuevo que no existe en el mercado de tal manera que ponemos a prueba nuestra capacidad de crear y nuestra imaginación paraque el producto además de ser nuevo sea agradable para el paladar de nuestros clientes, con esto queremos garantizar a nuestros clientes que el producto se elaborará, empacará y distribuirá bajo estrictos controles de calidad y cumpliendo todas las disposiciones de ley ofreciendo así a nuestro cliente un producto de calidad, seguro y muy saludable que no perjudica a su salud.
Queremos tambiénconocer las necesidades de nuestros clientes para de esa manera determinar si el producto tendrá o no la acogida que esperamos en el mercado, y así abrirnos un camino dentro de las grandes empresas productoras de mermeladas como son Snob, Guayas, Gustadina.
La mermelada de ají es un producto que rompe el esquema tradicional de las mermeladas que generalmente están elaboradas a base de frutasdulces, debido a que la mermelada es de una fruta picante le damos a nuestro cliente la alternativa de probar un producto nuevo para que de esa forma abra su mente y su paladar a nuevas sensaciones y experiencias de sabor.
En este proyecto constará todo el proceso de elaboración de la mermelada tanto industrial porque nos basaremos en la producción de mermeladas de la industria SNOB, así como tambiénla elaboración casera de la mermelada de ají especificaremos los materiales y materias primas que utilizaremos para su producción, los recursos organizacionales que utilizaremos son: el recurso humano, la tecnología y recursos económicos para adquirir las materias primas y activos necesarios para el surgimiento de una nueva empresa.

GENERALIDADES

Pensando en una idea innovadora deinvestigación, hemos decidido crear o darle vida a un producto nuevo como es la mermelada de ají, teniendo en cuenta su calidad y presentación por esta razón como grupo hemos decidido crear una campaña publicitaria que surgió de nuestra mente y esperando que sea del agrado de nuestros clientes en un inicio la comercializaremos y distribuiremos en el Supermercado Santa María en sus sucursales de SantaClara, La Villaflora, en el Centro histórico y en la Panamericana Sur así como en la Ofelia.
Esta idea nace primero que todo, como una iniciativa de investigación, teniendo en claro que la formación de una empresa es un conjunto organizado de recursos físicos, humanos, tecnológicos y financieros que se orienta hacia la consecución de uno o varios objetivos previamente establecidos que se debe tratarque estos cumpla de cierta forma de cubrir con las necesidades personales de las personas que integran nuestra empresa.
En segundo lugar, para dar respuesta a unas altas tasas de desempleo y graves problemas no sólo de inserción laboral sino también de integración social, pues con esta idea no solo nos beneficiaríamos nosotras como empresa que pudiéramos llegar a ser, sino también la comunidad.Los colores de nuestro producto serán llamativos ya que el fruto del ají es rojo y verde serán los colores que utilizaremos para nuestra campaña de publicidad y como colores distintivos de nuestra organización.
Estudiaremos e investigaremos de manera que nuestro esfuerzo se vea reflejado en este trabajo esperamos no decepcionar a nuestro maestro que ha sido nuestra guía en el transcurso de este...