Metabolismo lipidico

Clase 10. Metabolismo lipídico

Procesamiento de los ácidos grasos en vertebrados

Cuadro general de la digestión de lípidos

Ác. grasos

Colesteril esterasa

Colesterol ésterColesterol

2 Ác. grasos

Lipasa

Fosfatidil colina

Glicerilfosforilcolina

2 Ác. grasos

Lipasa plancreático

Triglicérido

2-monacilglucerol

Ensamblaje y secreción de quilomicrones encélulas intestinales

Célula intestinal
2-monoacilglicerol
Monoacilglicerol aciltransferasa

Aminoácidos
diacilglicerol aciltransferasa

Apoliproteína B-48

Fosfolípidos

TriglicéridosQuilomicrón
Acilgraso CoA sintetasa

Ácido graso

Acil graso-CoA

Acil transferasa

Colesterol

Colesteril ester

Hacia el sistema linfático

Transporte lipídico LIPOPROTEÍNAS
Loslípidos pese a su hidrofobicidad deben transportados a los distintos tejidos a través de la sangre. Para ello lo realizan en forma de lipoproteínas. Corresponde a macromoléculas proteícas(apolipoproteínas) combinadas con fosfolípidos, colesterol, colesteril ésteres y triglicéridos.

Distintas combinaciones de proteínas y lípidos dan origen a distintas lipoproteínas de densidades distintas.Quilomicrones: se sintetizan el retículo endoplasmático de las células epiteliales del intestino delgado. Se trasladan a través del sistema linfático hasta desembocar en la sangre en la vena subclaviaizquierda. La apolipoproteína acitva una lipasa presente en los capilares y libera los ácidos grasos de las lipoproteínas a distintos tejidos.

Lipoproteínas y transporte de lípidos

Acción de laenzima lecitina-colesterol acil transferasa (LCAT)

Captación de colesterol por endocitosis

Degradación de ácidos grasos
(β oxidación)

Liberación hidrolítica de los ácidos grasos

Losac.grasos deben ser liberados desde los triacilglicéridos en los adipocitos. La oxidación completa de un ácido graso genera CO2 y H2O (9 kcal/g de grasa). Este proceso es mediado por una enzima...