Metodo de investigación cientifica

UNIVERSIDAD DE ATACAMA
FACULTAD DE HUMANDADES Y EDUCACION
DEPARTAMENTO DE EDUCACION FISICA Y RECREACION

Obesidad infantil en la Jornada Escolar Completa

NOMBRE: DANIELA ABELLEIRA

Titulo de la investigación: Obesidad infantil en la Jornada Escolar Completa.

Área o línea en la que se enmarca: Nutrición, Ciencias sociales, Pediatría y Educación. Mejoramiento de la alimentación de losescolares.

El problema de estudio: Cómo afecta la Jornada Escolar Completa en la alimentación de los niños de 4° básico del Colegio Almenar de Copiapó.

Que comen los niños cuando están en el colegio.

Qué tipo de comida ofrece el casino del establecimiento.

Quien controla que tipo de comida comen los niños.

Relevancia/ justificación de la investigación:
* Los recreos y horas dealimentación son muy breves.
* El tiempo de almuerzo se utiliza en recalentar la comida.
* No existen lugares suficientes para que todos los alumnos del establecimiento almuercen sentados y en un comedor.

Preguntas de investigación:

* ¿Los padres conocen las formas en que sus hijos se alimentan?
* ¿Cuánto es el tiempo que tienen los niños para alimentarse?
* ¿Realmente secomen la comida que sus padres les envían?
* ¿El casino del establecimiento les proporciona los alimentos necesarios para su crecimiento?
* ¿La comida recalentada es nutritiva?
* ¿Se fiscaliza de alguna forma que los niños mas pequeños del establecimiento se alimenten?
* ¿Existe una minuta?

Objetivo de la investigación

Objetivo general:

Conocer la forma en que realmente sealimentan los niños de un cuarto básico durante todo el día en el colegio Almenar de Copiapó en la jornada escolar completa.

Objetivo especifico:

* Conocer resultados del SIMCE de Educación Física.
* Conocer cuáles son las necesidades alimenticias de los niños.
* Que los niños estén consientes de sus comidas.
* Conocer los horarios reales de alimentación de los niños.Marco teórico

Con respecto a la jornada escolar completa:

Según el MINEDUC el objetivo de la jornada escolar completa es aportar al mejoramiento de la calidad de la educación e igualar las oportunidades de aprendizaje de los niños, niñas y jóvenes de todo el país, al aumentar de manera significativa los tiempos pedagógicos con el propósito de desarrollar mejor el nuevo marco curricular.

Laimportancia de la alimentación en esta reforma de la Jornada Escolar Completa a dado pie a muchas investigaciones en distintos tipos de aéreas como la pediatría, nutrición y por supuesto la educación.

De acuerdo a la fuente Educar Chile, los niños viven mucho tiempo en el colegio, especialmente ahora con la Jornada Escolar Completa. Desde el punto de vista nutricional, no sólo tienen laoportunidad de ingerir alimentos para satisfacer una necesidad, tanto en las colaciones como en el almuerzo, sino que, en una dimensión social, comparten, adquieren e imitan hábitos de alimentación de sus pares.

Opinión Pediátrica:

Un análisis realizado por la pediatra de la Universidad Católica de Chile Salesa Barja la alimentación durante la jornada escolar adquiere especial interés, ya que puedeser una instancia de educación en hábitos de vida saludables.
Según la doctora Barja, sólo el 1.2 por ciento de los niños cumple con las recomendaciones de la pirámide alimentaria. El 90 por ciento de los niños de cuarto básico consume de preferencia colaciones que incluyen gaseosas, jugos, galletas, chocolates y bocadillos.
Esto afecta enormemente la alimentación de los estudiantes y aumentael sobrepeso infantil afectando sus hábitos alimenticios y su salud de por vida.
Opinión del área de la Nutrición:

Como se discutió en la cumbre de nutrición y salud - chile 2008 declaración de Valparaíso la alimentación inadecuada y la falta de actividad física contribuye a una importante causa de muerte y discapacidad, es por esto la urgencia de conocer que es lo que comen los estudiantes y...