METODOS DE SEPARACION Y PURIFICACION DE SUSTANCIAS











INFORME LABORATORIOS 1 Y 2


“MÉTODOS DE SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE SUSTANCIAS”


DETERMINACIÓN DE CONSTANTES FÍSICAS
“PUNTO DE FUSIÓN”Nombre Alumno :Andrea Castro
Ana Maria Cabrera

Nombre Profesor: Hilda LeivaLaboratorio 1”métodos de purificación y separación de muestras”:

Cristalización

Experiencia 1 cristalización del Ácido Benzoico
Tabla

Muestra a purificar
apariencia
Muestrapurificada
Apariencia
Acido benzoico
Polvo grisáceo
Acido benzoico
Cristales blancos



Discusión:

El punto crucial en el proceso de cristalización es la elección adecuada del disolvente quedebe cumplir las siguientes propiedades:
1“En la práctica las sustancias fuertemente polares usualmente son solubles en disolventes polares como el agua, mientras que las sustancias no polares soninsolubles en ella”

2”El ácido benzoico cristaliza fácilmente del agua”
El agua es el solvente utilizado, cumple con las características requeridas ya que el ACIDO BENZOICO no es soluble en ella ynos permitirá purificar la muestra a través de la filtración y posterior re cristalización.

3“Se observa fácilmente que el ácido benzoico es relativamente insoluble en agua fría. Esto se debe a quela molécula tiene un apreciable carácter hidrocarbonado a pesar de la presencia de una función de ácido carboxílico, polar. Sin embargo, a temperatura elevada (agua hirviendo), el ácido benzoico esrazonablemente soluble. A temperaturas bajas la estructura del agua es demasiado estable y ordenada para ser entorpecida por el ácido benzoico. A temperaturas más elevadas la estructura del agua se hallatérmicamente desordenada, por lo que al acido benzoico no le resulta tan costoso energéticamente introducirse en ella. Cuando se disuelve el ácido benzoico en agua hirviendo y se deja enfriar la...