mi corazon

Gracias a la microbiota ruminal los carbohidratos fibrosos como la celulosa y hemicelulosa pueden representar la fuente más importante de energía para los rumiantes (Nava y Díaz. 2001)
Estoscarbohidratos fibrosos además son necesarios para:
» Estimular la rumia (la cual mejora la fermentación).
» Aumentar el flujo de saliva hacia el rumen.
» Estimular las contracciones ruminales (Nava yDíaz. 2001)
Los carbohidratos son hidrolizados por enzimas extracelulares de origen microbiano. En el caso de los carbohidratos fibrosos, el ataque requiere de una unión física de las bacterias, laacción de las enzimas bacterianas libera principalmente glucosa y oligosacáridos hacia el líquido ruminal por fuera de los cuerpos celulares microbianos. No son aprovechados por el rumiante (Nava y Díaz.2001)
La glucosa y otros azúcares son absorbidos por los microorganismos y una vez en el citosol se incorporan a la vía de la glucólisis. Este proceso enzimático da lugar a la formaciónde NADH+H (reducido), ATP y piruvato, representa la principal fuente de energía para el mantenimiento y crecimiento de los microbios (Nava y Díaz. 2001)
En la digestión fermentativa, el piruvato puede funcionar comoel captador de electrones, sufriendo una reducción todavía mayor con el fin de proveer el material necesario para la regeneración del NAD y el retiro general del NADH+H, con una producción adicionalde ATP. Además, el CO2 puede reducirse para formar metano aceptando electrones para la regeneración del NAD y de FAD. Este proceso transformador del piruvato da lugar a los productos terminales de ladigestión fermentativa de los carbohidratos, los llamados ácidos grasos volátiles (AGV); Acético (CH3-COOH), Propiónico (CH3-CH2-COOH) y Butírico (CH3-CH2-CH2-COOH) (Nava y Díaz. 2001)
Los AGVsintetizados son utilizados para la formación de aminoácidos y ácidos grasos que serán incorporados al metabolismo bacteriano. La mayor parte de los AGV es enviada hacia el líquido ruminal, en donde...